L'action europEenne

Beaucoup d'entre nous pensent connaître Nelly. C'est la femme qui a donné vie à ces quelques très bonnes tables strasbourgeoises où l'on s'est toujours senti à l'aise, quoi qu'il arrive. On pense que sa générosité, son rire et son énergie lui sont simplement naturels. Mais qui d'entre nous sait d'où viennent vraiment ces belles qualités ? Pas facile de savoir. Nelly ne se confie pas facilement. L'enfer, elle a connu. Et tout ce qu'elle a aujourd'hui est le fruit de qui elle est, du travail qu'elle a abattu, de tout ce qu'elle a donné d'elle-même, mais aussi de ce qu'elle a réussi à arracher au malheur. Nelly en a entendu des histoires en 50 ans de métier. Elle les a écoutées avec patience et affection, avec ennui parfois, toujours avec gentillesse. Pour une fois, c'est elle qui parle... Nelly Schaub a tenu plusieurs, restaurants, bar, etc.. à Strasbourg. Celui qui a le plus marqué la ville est sans nul doute le Restaurant du tribunal.