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Pour une " économie de l'art ". L'itinéraire de Carl Friedrich von Rumohr
Rumohr Carl-Friedrich von ; Espagne Michel ; Bicke
KIME
21,30 €
Épuisé
EAN :9782841743360
On ne peut comprendre cette singulière aventure intellectuelle que fut dans l'Allemagne du XIXe siècle, l'histoire de l'art, sans prêter la plus grande attention à l'?uvre de l'un de ses principaux fondateurs, Carl Friedrich von Rumohr (1785-1843). La partie introductive de ses Recherches italiennes intitulée " Economie de l'art ", jamais traduite en français, se veut une définition de l'objet qu'aura à traiter la nouvelle discipline dont Rumohr déduit la nécessité de l'esthétique allemande, depuis Winckelmann jusqu'à Schelling, et à laquelle il veut désormais garantir la rigueur d'une science historique exacte. Rumohr a été une référence des historiens de l'art en Allemagne et n'était pas inconnu dans la France du début du XIXe siècle, où il servit à impulser une histoire de l'art médiéval. Mais il fut aussi un auteur de nouvelles italiennes, émule du romantique Tieck, un des rares théoriciens allemands de l'art culinaire, un observateur au regard d'ethnographe de la campagne italienne, un protecteur des jeunes peintres. L'étendue des curiosités qu'il réussit à concilier fait clairement de l'histoire de l'art à ses débuts une complexe histoire de la culture.
Rumohr Carl-Friedrich von ; Beyer Andreas ; Maille
Résumé : Figure fondatrice de l?histoire de l?art allemande, Carl Friedrich von Rumohr (1785-1843) est non moins connu pour être l?auteur de l?Esprit de l?art culinaire, traité de gastronomie édité en 1822 à une époque où la cuisine et l?alimentation ne suscitaient dans les pays de langue allemande qu?un maigre intérêt contrairement à la France. Ce n?est pourtant qu?en 1826 que la littérature gastrosophique française vit paraître un ouvrage aussi ambitieux avec la Physiologie du goût de Brillat-Savarin. C?est dire l?originalité de Carl Friedrich von Rumohr dont le traité est considéré outre-Rhin comme le grand classique de la littérature "gourmande". Publié d?abord sous le nom de son cuisinier et serviteur Joseph König dans le but de lutter contre l?hégémonie de la cuisine française et de contribuer à l?émergence d?un art gastronomique véritablement national alors que l?Allemagne, en tant qu?Etat, n?existait pas encore, l?Esprit de l?art culinaire va bien au-delà d?un simple livre de recettes. Conçu comme un recueil de règles pratiques à l?usage de la cuisine quotidienne, il propose aussi une sociologie de l?art ménager et de l?hygiène alimentaire, et livre sous une forme scientifique et dans une langue à la fois claire et pédagogique, non dénuée d?humour, les principes fondamentaux de la gastronomie moderne dont Carl Friedrich von Rumohr, ce "Clausewitz de la broche", selon la formule d?Ernst Jünger, apparaît aujourd?hui comme le précurseur.
Et si la commémoration du bicentenaire de la naissance de Flaubert exigeait un effort de prospective ? En effet, de quel texte majeur l'oeuvre de Flaubert, fondamentalement matricielle, sera-t-elle finalement l'oeuvre source ? La critique s'est beaucoup intéressée aux lectures du romancier et aux textes qui ont pu l'inspirer ; elle a longuement analysé les principes de sa poétique et la manière patiente dont elle s'est élaborée. Mais quid des influences multiples sur ses contemporains ? Elle a beaucoup moins observé comment les héritiers autoproclamés se sont emparés de l'esthétique flaubertienne pour construire leurs propres oeuvres et comment ces dernières font honneur ou pas à l'héritage reçu. C'est cet oubli que prétend réparer Flaubert ou l'oeuvre muse. L'étude offre en effet une exploration panoramique des oeuvres de littérature française qui, dans le mystérieux processus labyrinthique de la création artistique, en plus d'être prismatique, devenue multidimensionnelle, ont contribué jusqu'à ce jour à faire vivre une réelle flaubertolâtrie.
Dans le sillage de Flaubert sont nées, dans tous les domaines artistiques, des adaptations et des créations multiples, reflétant la réception contrastée de son oeuvre de par le monde : le cinéma, le théâtre, la musique, l'opéra, la bande dessinée, nous offrent aujourd'hui une très large palette d'intertextes attestant la vitalité d'une oeuvre constamment lue, relue, réécrite, traduite, retraduite, bref, constamment (ré)interprétée, en vertu d'intentions parfois contrastées, méritant une étude attentive, en vertu peut-être aussi de l'inquiétude fondamentale qui traverse l'oeuvre de Flaubert et dont ces postérités sont, chacune à leur manière, les échos entêtants. L'étude de ces "dérivés" flaubertiens révèle aussi bien les procédés d'actualisation de la filiation ainsi revendiquée, que les singulières métamorphoses induites par les lectures de Flaubert en d'autres langues et au sein d'autres cultures. Ce volume rassemble les travaux de chercheurs internationaux, qui, à l'étranger et en France, nous offrent un vaste panorama de ces créations.