Bonne stratégie, mauvaise stratégie. Comment faire la différence et comment l'exécuter ?

Résumé : Un guide révolutionnaire de recettes traditionnelles pour rendre au peuple ce qui lui appartient : le bonheur et la liberté de cuisiner et de manger. La cuisine est un acte de liberté et de résistance face à l'uniformisation de notre époque. Cuisine ou barbarie, écrit par Maria Nicolau, cheffe au style franc et sans compromis, a été un phénomène littéraire unique en Catalogne, avec plus de 100 000 exemplaires vendus et un accueil élogieux de la critique. Bien plus qu'un simple recueil de recettes, cet ouvrage est un vibrant plaidoyer pour une cuisine enracinée dans la tradition. A travers des recettes simples, des anecdotes personnelles et des réflexions anthropologiques, Nicolau redonne du sens à l'acte de cuisiner, loin des influences standardisées de l'agro-industrie, et révèle le pouvoir de la cuisine pour transmettre, partager et savourer la vie. Décrit comme une "? croisade quichottesque ? " par le chef Dabiz Munoz ( Michelin), Cuisine ou barbarie est un manuel de résistance moderne incontournable pour ceux qui souhaitent retrouver le plaisir de cuisiner, pour soi, pour les autres et pour l'avenir. -- " Le phénomène de littérature culinaire de l'année qui a séduit à la fois des chefs prestigieux et des lecteurs curieux. " El País " Un livre historique, sauvage, succulent. " Josep Roca, chef triplement étoilé, co-fondateur de El Celler de Can Roca, trois fois élu Meilleur restaurant au monde " Quelle merveille ! C'est un livre rempli de vie. Ce sera mon cadeau pour tous ceux que j'aime dans les prochaines années. " Laura Rosel, journaliste " Maria Nicolau a réinventé la littérature gastronomique, du moins en catalan. " Miquel Bonet, journaliste

Une lecture essentielle pour explorer les tensions entre la foi et la raison. En 2007, Richard Dawkins, Sam Harris, Daniel Dennett et Christopher Hitchens, surnommés " les cavaliers de l'Apocalypse ", se sont réunis autour de quelques cocktails pour engager une discussion hors norme sur Dieu, la religion et la quête de vérité dans le monde contemporain. Filmée à l'époque et visionnée des millions de fois depuis, cette conversation est devenue un moment fondateur du mouvement dit du " nouvel athéisme ". Ce livre en propose pour la première fois la transcription intégrale en français, enrichie d'essais inédits de ses participants et introduite par l'écrivain et comédien britannique Stephen Fry. Rigoureux et décapant, cet échange libre mêle érudition et humour, profondeur morale et provocation salutaire. Il illustre l'audace de quatre intellectuels refusant les dogmes pour mieux interroger les fondements de la foi, la spiritualité, le dialogue avec les croyants, ou encore les exigences d'une vie véritablement éthique. Une lecture stimulante, qui retrace un moment clé de la pensée contemporaine et donne à voir les visages pluriels d'un athéisme lucide, vibrant et profondément humain. -- " L'électrisante transcription complète du seul échange entre le quatuor de grands penseurs surnommés les quatre cavaliers du nouvel athéisme. " The Bookseller " Une fenêtre privilégiée sur l'esprit de quatre géants intellectuels qui discutent passionnément de la foi et de la raison, de la théorie et de la superstition. " Booklist " Les propos de Dawkins, Harris, Dennett et Hitchens, dignes héritiers de Voltaire, sont plus nécessaires que jamais. " Matt Ridley " Un classique de notre époque et de tous les temps. Cet ouvrage devrait figurer dans votre bibliothèque. " Michael Shermer " Blasphématoire, érudit, d'une véracité dévastatrice, subtilement hilarant... Lire ce livre, c'est passer un après-midi en compagnie de certains de nos plus grands penseurs. " Julia Sweeney " Un excellent point de départ pour initier la révolution athée. " Penn Jillette " Palpitant. Idoine pour ceux qui cherchent à faire le point sur leur foi, ou alors pour ceux qui sont curieux de comprendre le monde d'un point de vue rigoureusement naturaliste et athée. " Pittsburgh Post-Gazette

Adoptez la méthode Wahlgren et offrez à votre enfant le plus beau cadeau : un sommeil paisible et réparateur ! Etes-vous fatigué au point d'avoir peur de perdre la tête ? Rêvez-vous de nuits complètes et sereines pour votre enfant... et pour vous ? Découvrez Au dodo les petits, le guide incontournable qui a déjà transformé le sommeil de milliers de familles à travers le monde ! Anna Wahlgren, auteure suédoise renommée et mère de neuf enfants, partage dans ce best-seller plus de 40 ans d'expérience en parentalité. Au travers d'une approche bienveillante et éprouvée, elle offre une méthode simple, efficace et rassurante pour aider votre enfant à s'endormir facilement et à dormir toute la nuit. Grâce à des rituels structurants, des gestes apaisants et un cadre sécurisant, Anna Wahlgren vous guide pas à pas vers un sommeil harmonieux. Fini les réveils nocturnes et les couchers interminables ! Son approche unique vous redonne confiance et sérénité, en vous offrant des outils concrets adaptés à chaque âge et situation, à partir de 4 mois. Vendu à des milliers d'exemplaires et plébiscité par les parents, Au dodo les petits est devenu le livre de chevet incontournable pour retrouver des nuits reposantes et un quotidien plus équilibré. Adoptez la méthode Wahlgren et offrez à votre enfant le plus beau cadeau pour sa croissance et son bonheur : un sommeil paisible et réparateur !

Résumé : Vaclav Smil, "le plus grand expert mondial dans le domaine de l'énergie" (Science), explique pourquoi il sera presque impossible d'atteindre la neutralité carbone d'ici 2050. Malgré les accords internationaux, la réglementation, l'innovation, les investissements et les changements de comportements, la consommation mondiale d'énergies fossiles a augmenté de 55 % entre 1997 et 2023, tandis que la part des énergies fossiles dans la consommation énergétique mondiale n'a baissé que de 86% à 82%. Aussi, la transition en cours sera longue et complexe. Elle s'opère à une échelle sans précédent, requiert des technologies encore inexistantes, nécessite des quantités phénoménales de ressources et soulève des défis environnementaux, sociaux, économiques et géopolitiques majeurs. Nous sommes confrontés à un choix : investir 20 % du PIB mondial dans la transition, décroître volontairement (ou nous effondrer), ou renoncer à limiter le réchauffement climatique à 1,5°C, en exposant ainsi l'avenir de la planète à des risques incalculables. Voici le trilemme au coeur de cet essai percutant, rédigé par l'un des penseurs les plus influents de notre époque. Un coup de pied dans la fourmilière de la "pensée magique" en matière d'énergie et de climat.