Notre site web sera en maintenance ce mardi 3 février après-midi. Les commandes enregistrées ne subirons pas de retard de traitement.
Cuisine ou barbarie
Nicolau Maria
ARPA
22,90 €
Épuisé
EAN :9788410490031
Un guide révolutionnaire de recettes traditionnelles pour rendre au peuple ce qui lui appartient : le bonheur et la liberté de cuisiner et de manger. La cuisine est un acte de liberté et de résistance face à l'uniformisation de notre époque. Cuisine ou barbarie, écrit par Maria Nicolau, cheffe au style franc et sans compromis, a été un phénomène littéraire unique en Catalogne, avec plus de 100 000 exemplaires vendus et un accueil élogieux de la critique. Bien plus qu'un simple recueil de recettes, cet ouvrage est un vibrant plaidoyer pour une cuisine enracinée dans la tradition. A travers des recettes simples, des anecdotes personnelles et des réflexions anthropologiques, Nicolau redonne du sens à l'acte de cuisiner, loin des influences standardisées de l'agro-industrie, et révèle le pouvoir de la cuisine pour transmettre, partager et savourer la vie. Décrit comme une "? croisade quichottesque ? " par le chef Dabiz Munoz ( Michelin), Cuisine ou barbarie est un manuel de résistance moderne incontournable pour ceux qui souhaitent retrouver le plaisir de cuisiner, pour soi, pour les autres et pour l'avenir. -- " Le phénomène de littérature culinaire de l'année qui a séduit à la fois des chefs prestigieux et des lecteurs curieux. " El País " Un livre historique, sauvage, succulent. " Josep Roca, chef triplement étoilé, co-fondateur de El Celler de Can Roca, trois fois élu Meilleur restaurant au monde " Quelle merveille ! C'est un livre rempli de vie. Ce sera mon cadeau pour tous ceux que j'aime dans les prochaines années. " Laura Rosel, journaliste " Maria Nicolau a réinventé la littérature gastronomique, du moins en catalan. " Miquel Bonet, journaliste
Chaque jour est une nouvelle aventure ! Accompagne tes deux amis Ours et Souris dans leur journée à la crèche grâce aux tirettes et aux rabats de ce joli livre animé !
Peyroles Nicolas ; Lorisson Marianne ; Lane France
Avec Vieux-Port, Canebière, MuCEM, Notre-Dame-de-la-Garde, quartier du Panier, Corniche Kennedy, Cité radieuse, terrasses ensoleillées, bouillabaisse et couscous, boutiques de jeunes créateurs, dance floor en plein air, échappées dans les calanques ou dans les îles du Frioul.
Krausz Nicolas ; Lacourt Isabelle ; Mariani Mauriz
Résumé : Écoles, hôpitaux, maisons de retraite, restaurants d?entreprises? Aujourd?hui, dans le monde, plusieurs millions de repas sont servis chaque jour dans les collectivités et l?impact environnemental de la restauration collective est immense. Nicolas Krausz et Mauricio Mariani s?appuient sur l?histoire de la restauration collective et de la filière alimentaire pour envisager les leviers du changement. Développement de l?agriculture péri-urbaine, création de nouveaux modèles de restauration durable, conscientisation des " mangeurs ", adaptation du territoire et du cadre législatif, sont autant de solutions à mettre en oeuvre pour construire un système aussi durable que possible, et revenir à une forme d?humanisme alimentaire.
La vie romanesque de Juan Carlos Ier, où l'histoire du roi se mêle à celle de l'homme tourmenté dans les coulisses du pouvoir. Comment Juan Carlos Ier, un roi avec une force iconique, un pays à ses pieds, des hommes politiques complices, de l'argent et les plus belles femmes du monde, a-t-il pu tout risquer ? Dans sa course vers le gouffre, il a laissé derrière lui sa famille, ses amis, son prestige, son honorabilité... Etait-ce à cause d'une femme ? Par amour de l'argent ? Par inconscience ou par arrogance ? Les réponses se trouvent dans ce livre brut, palpitant et émouvant. Tout y est : le roi et l'homme. L'enfant terrifié, un jouet entre les mains de son père et de Franco, l'adolescent qui tua accidentellement son frère, le jeune homme frivole et amoureux qui collectionnait les petites amies, le jeune homme qui fut contraint d'épouser une femme qu'il n'a jamais aimée. Mais aussi l'être tourmenté et dépressif dont la vie intime et les moments les plus secrets sont dépeints pour la première fois dans ces pages avec une clarté saisissante. Juan Carlos Ier avait besoin de la plume sincère et courageuse de Pilar Eyre pour décrire, jusque dans les moindres détails cachés, tous les aspects de sa vie, de sa lutte pour le trône à ses années de gloire et son crépuscule lamentable. - Finaliste du prestigieux Prix Planeta en 2014 pour son roman Mi color favorito es verte
Un guide percutant pour repérer les 1 % des psychopathes qui empoisonnnent nos vies (et s'en protéger). Ils sont séduisants, charismatiques, parfois brillants. Vous travaillez avec eux. Vous les aimez. Vous les élisez lors des élections. Et pourtant, ce sont des psychopathes. Non pas des criminels sanguinaires, mais des prédateurs sociaux invisibles, parfaitement intégrés à la société. On estime en effet qu'environ 1 % de la population se situe dans le haut du spectre de la psychopathie. Si ces personnes ne tuent pas, elles manipulent, humilient, exploitent et détruisent, souvent en toute impunité. Fort de décennies de recherche et d'expérience pratique, le professeur Garrido, criminologue de renom en Espagne, déconstruit les mythes et dresse un portrait clair et accessible du psychopathe intégré. Grâce à des recommandations concrètes et à des cas réels, il nous apprend à mobiliser nos ressources intérieures (lucidité, courage, intelligence relationnelle) pour les identifier, leur résister et assainir nos relations dans tous les domaines. -- " Un livre essentiel qui démasque les prédateurs avec une précision scientifique remarquable. " Jean-Charles Bouchoux, auteur du best-seller Les pervers narcissiques
Adoptez la méthode Wahlgren et offrez à votre enfant le plus beau cadeau : un sommeil paisible et réparateur ! Etes-vous fatigué au point d'avoir peur de perdre la tête ? Rêvez-vous de nuits complètes et sereines pour votre enfant... et pour vous ? Découvrez Au dodo les petits, le guide incontournable qui a déjà transformé le sommeil de milliers de familles à travers le monde ! Anna Wahlgren, auteure suédoise renommée et mère de neuf enfants, partage dans ce best-seller plus de 40 ans d'expérience en parentalité. Au travers d'une approche bienveillante et éprouvée, elle offre une méthode simple, efficace et rassurante pour aider votre enfant à s'endormir facilement et à dormir toute la nuit. Grâce à des rituels structurants, des gestes apaisants et un cadre sécurisant, Anna Wahlgren vous guide pas à pas vers un sommeil harmonieux. Fini les réveils nocturnes et les couchers interminables ! Son approche unique vous redonne confiance et sérénité, en vous offrant des outils concrets adaptés à chaque âge et situation, à partir de 4 mois. Vendu à des milliers d'exemplaires et plébiscité par les parents, Au dodo les petits est devenu le livre de chevet incontournable pour retrouver des nuits reposantes et un quotidien plus équilibré. Adoptez la méthode Wahlgren et offrez à votre enfant le plus beau cadeau pour sa croissance et son bonheur : un sommeil paisible et réparateur !
Un ouvrage fondamental sur les causes historiques et matérielles de l'émergence du racisme. Discrimination, ségrégation, esclavage, migrations, nettoyage ethnique... Francisco Bethencourt, historien et professeur au King's College de Londres, offre la première analyse approfondie des causes historiques et matérielles de l'émergence du racisme en Occident. En retraçant ses différentes formes à travers les siècles, Bethencourt démontre qu'il n'existe pas une seule et unique forme de racisme et que celui-ci a précédé toutes les théories de la race. Loin d'être naturel ou universel, le racisme s'inscrit dans des contextes locaux précis et se révèle être un puissant instrument politique au service de l'accaparement des ressources économiques et sociales par un groupe dominant. Bien que centré sur le monde occidental, Racismes ouvre des perspectives comparatives sur la discrimination et la ségrégation ethniques en Asie et en Afrique. L'auteur examine différentes formes de racisme et explore des cas d'esclavage, de migration forcée et de nettoyage ethnique, tout en analysant la manière dont ces pratiques ont été défendues et légitimées. Alliant rigueur, exhaustivité et pédagogie, cet ouvrage richement illustré constitue un opus majeur qui redéfinit notre compréhension des relations interethniques. -- " Racismes impressionne le lecteur par la richesse et l'immense documentation de son auteur, sa rigueur et sa précision, son ambition intellectuelle, ainsi que par l'utilisation des sources visuelles et textuelles. " Peter Burke, Université de Cambridge " Bethencourt navigue habilement entre l'histoire culturelle et sociale. Sa vision à double focale distingue Racismes de la plupart des études précédentes. " David Armitage, Times Literary Supplement " Un tour de force intellectuel sur les préjugés raciaux à l'ère coloniale, des Amériques à l'Inde. " Publishers Weekly " L'analyse incisive de Bethencourt devrait être une lecture obligatoire pour les groupes de réflexion, les administrations et les ministères des pays développés. " Maria Misra, Prospect " Un ouvrage qui vaut la peine d'être lu. " Christie Davies, Standpoint " Pour comprendre ce qui a alimenté les idéologies et pratiques racistes, je ne vois pas de meilleur ouvrage que Racismes , [... ] le résumé de Bethencourt est le plus clair et le plus sophistiqué à ce jour. " Joanna Bourke, New Statesman " Aucune critique succincte ne saurait rendre justice à cet ouvrage ambitieux et d'une érudition éblouissante. " Stephen J. Whitfield, Patterns of Prejudice