Brussels' Kitchen 2. Les nouvelles adresses food & style / New hotspots to eat out in style

Résumé : Saviez-vous que, dans le monde, près de 30 % des populations de poissons pêchés commercialement sont surexploitées ? Qu'au cours des quarante dernières années les espèces marines ont enregistré un déclin de 39 % ? Que les petits navires de moins de 12 mètres, qui représentent 80 % de la flotte de pêche et 43 % des emplois, capturent moins de 10 % du poisson pêché en Europe chaque année ? Que peut-on faire face aux menaces qui pèsent sur les océans et aux injustices profondes dans le monde de la pêche ? Depuis son élection en 2019, la députée européenne Caroline Roose est devenue la porte-voix de la protection de la mer et de la petite pêche artisanale au Parlement européen. Dans ce livre, elle a voulu mettre en lumière ce travail par une série d'entretiens avec celles et ceux qui se battent chaque jour pour les océans. Pêcheurs, acteurs économiques, scientifiques et représentants d'ONG échangent avec elle pour réfléchir aux problèmes actuels, mais surtout penser des solutions communes.

Résumé : En 8 promenades et plus de 70 tableaux, ce guide part sur les traces de peintres, professionnels ou amateurs, connus ou inconnus qui nous font découvrir un Bruxelles oubliés, parfois disparu, mais toujours présent, ne fut-ce que par un mur, une fenêtre, un réverbère?. En regard de la peinture ancienne, une photographie actuelle prise sous le même angle de vue permet de saisir les différences entre le tableau et la vue urbaine actuelle, et de constater les multiples mutations et transformations de la ville du Xvème siècle à nos jours. Chaque promenade dans le Pentagone est ainsi l'occasion d'une découverte, celle de notre cadre de vie mais aussi celui d enos aieux. Paysages et personnages apparaissent dans une nouvelle dimension, celle du temps.

Résumé : Un voyage gastronomique au coeur de Bruxelles, au travers de 100 restaurants et leurs recettes cultes. Brussels' Kitchen, LE blog culinaire bruxellois, original et toujours à la pointe de l'actualité gastronomique, nous offre la bible culinaire de Bruxelles. 100 restos vous présentent les recettes qui ont fait leur succès. Entre les recettes et les rencontres de chef, le livre nous permet de visiter les marchés et autres lieux culinaires de Bruxelles.