Le guide du tourisme et des loisirs ferroviaires en France et en Europe. Edition 2022

Résumé : La clé pour faire réussir son entreprise dans un monde ultra-concurrentiel porte un nom : la stratégie. Avec l'aide de Pierre Pupier, Xavier Fontanet a conçu ce livre pour la rendre passionnante et compréhensible par tous. Pierre Pupier, entrepreneur et investisseur issu du private equity, spécialiste de la PME, interviewe Xavier Fontanet, ancien dirigeant du groupe Essilor dont le chiffre d'affaires est passé de 500 millions à 5 milliards sous sa direction, avec dans le même temps un centuplement de la valeur boursière. L'ouvrage est totalement inédit : il se lit comme un roman et permet au lecteur de devenir stratège au fur et à mesure qu'il avance dans sa lecture. Xavier a commencé sa carrière en 1973 au BCG. Il a été ensuite directeur général des Chantiers BENETEAU, à l'époque encore petite PME, puis directeur central du groupe EUREST, une entreprise de restauration collective. Il a enfin présidé le groupe ESSILOR jusqu'en 2013. En suivant la vie professionnelle de Xavier à chacune de ses étapes, le lecteur découvre la stratégie, celle qui s'applique sur le terrain en situation réelle et permet de maîtriser des situations variées et complexes. Les concepts stratégiques utilisés et décrits dans ce livre sont universels et s'appliquent aussi bien aux PME, aux ETI qu'aux grands groupes. En répondant aux questions de Pierre, Xavier explique d'où vient la rentabilité, où trouver la croissance et, évidemment, comment motiver les équipes. Cet ouvrage concret donne les clés de la stratégie aux cadres et dirigeants des entreprises françaises afin qu'ils puissent s'en inspirer dans leur travail quotidien.

Son sac à dos rempli de graines en tous genres, à semer aux quatre vents, Petit Bonhomme parcourt la terre entière dans le but de ne jamais voir la forêt disparaître. Mais parfois, la tâche est plus compliquée, surtout quand il laisse les émotions le submerger !

Inviter la mer à table, ça, c'est la classe ! Morue, flétan, oursin, moule, crabe des neiges, Saint-Jacques, rouget, capelan, homard, encornet, raie seront vos hôtes ! 50 recettes à portée de toutes et tous, des ingrédients qu'on trouve partout, des astuces de Chef, des suggestions de vins pour ne pas se prendre la tête, bref, ce livre : 1/ vous embarque sur un archipel français peu connu 2/ vous permet de recevoir votre famille et vos amis en toute simplicité ! Situé dans l'Atlantique Nord, à quelques encablures des bancs de Terre-Neuve, l'archipel de Saint-Pierre-et-Miquelon est historiquement tourné vers la mer dont il tire sa devise "a mare labor" (le travail {vient} de la mer). Le Chef Philippe Pupier, membre des Toques Françaises et des Cuisiniers de la République y a vécu 27 ans. Inspiré par les produits iodés de l'océan, il nous offre ici des recettes inédites. Cet ouvrage est agrémenté de reportages et de rencontres, de photos à couper le souffle sur ce territoire peu connu. Vous serez plongés dans l'ambiance maritime de la France d'Amérique du Nord. En novembre 2023, livre primé dans deux catégories aux GOURMAND COOKBOOK AWARDS : 1er dans la catégorie "Recettes à base de poissons et de produits de la mer" et 3ème dans la catégorie "Premier livre de recettes pour le Chef".

Résumé : La Suisse a la particularité d'être un pays qui se laisse volontiers découvrir en train. Son réseau ferroviaire est dense, les circulations sont cadencées, et tout est fait pour fluidifier les transits ferroviaires. Le guide de la Suisse en train a pour ambition de faire voyager le lecteur aux quatre coins de ce pays si divers. Structuré autour de onze villes majeures, il présentera aussi bien des lieux mythiques que des petits recoins de sites insolites beaucoup moins connus du grand public. La plupart de ces lieux sont atteignables par voie ferrée. Et si, d'aventure, le voyage amène le lecteur tout au bout d'une ligne de chemin de fer, d'autres modes de transport public sauront prendre le relais : tramways, trolleys ou bus en ville, bateaux sur les rives des lacs, et trains à crémaillère ou funiculaires, parfois téléphériques, en montagne. Ce guide de bons conseils aidera le visiteur-voyageur à organiser au mieux ses déplacements en train à travers tout le pays. Il donnera une sélection d'adresses pratiques (hébergements, cafés, musées, etc.) pour se cultiver, se distraire et s'informer... Ce guide sera le support parfait pour découvrir la Suisse. L'ouvrage sera divisé en deux parties. Dans la première, un parcours vous est proposé autour de onze villes étapes à partir desquelles vous pourrez rayonner : Bâle, Berne, Coire, Genève, Fribourg, Lausanne, Lucerne, Lugano, Neuchâtel, Sion et Zurich. Cet itinéraire précise le meilleur moyen de rejoindre ces villes en train, présente leurs systèmes de transport public et indique leurs principaux points d'intérêt (avec des propositions pour se loger et se nourrir), ainsi que des suggestions d'excursions accessibles en train dans la région qui les entoure. En complément, les amateurs retrouveront sur le site aiguillages. eu de très nombreuses idées de balades à but ferroviaire à réaliser à partir de ces villes étapes. La seconde partie vous suggérera des parcours à thème de 3, 4, 6, 8 ou 15 jours à réaliser en train et en transport public pour tirer le meilleur parti de votre Swiss Travel Pass.