Carnet de bouche(r). Techniques & recettes pour mieux cuisiner la viande

Petit Pierre, c'est une histoire qui nous transporte dans le voyage extraordinaire d'un jeune garçon handicapé qui crée un lien d'amitié avec un jeune arbre, un chêne, et communique avec l'âme d'un papillon mort à ses pieds. Grâce à l'amour inébranlable de sa mère et à son lien spécial avec la nature, il métamorphose son handicap en une incroyable réussite, malgré les épreuves de rejet, de moquerie et de discrimination. Voici donc servi un conte philosophique qui rayonne d'enseignements sur l'acceptation de soi et la nécessité de cultiver la tolérance envers autrui.

Vingt-cinq ans d'action culturelle de terrain ? avec le groupe de musique et d'animation Gric de Prat ?, pas mal de lectures, quelques études universitaires, et nous voilà lancés dans ce portrait de la culture populaire de la Gascogne. La tentative est o

Les artistes plasticiens incarnent sans conteste la figure mythique du créateur. Quelles sont leurs caractéristiques sociales et professionnelles ? Comment entre-t-on dans la profession et à quelles conditions se maintient-on dans la carrière ? Quelles sont les rétributions matérielles et symboliques de ces métiers vocationnels et les voies d'accès à la consécration ? Cette vaste enquête sociologique menée auprès de 6000 artistes plasticiens affiliés et assujettis à la Maison des artistes permet de dresser un portrait d'ensemble et de rendre compte des principaux déterminants des trajectoires professionnelles. Au-delà de nombreux traits communs, l'enquête met en lumière l'hétérogénéité du groupe et la grande diversité qui caractérise les parcours de vie des artistes plasticiens. Elle pointe notamment l'importance croissante de la formation dans une école supérieure d'art et la faiblesse des revenus artistiques qui conduit près de la moitié d'entre eux à exercer une ou plusieurs activités complémentaires. Elle montre aussi la persistance des inégalités de genre, malgré un mouvement de féminisation continu et de grande ampleur, et le renforcement des inégalités de classe dans l'accès à la consécration, qu'elle soit marchande ou symbolique.

Histoires de famille ou chroniques du passage de l'égide communiste au consumérisme occidental. La radicalité des propositions dramatiques de Nicoleta Esinencu et le langage cru de ses personnages font d'elle une artiste clairement provocatrice. Mais il s'agit de faire acte de citoyenneté, et d'appeler tout un chacun à réagir : l'auteure choisit le mode de l'adresse directe et une parole musclée pour réveiller les consciences et engager le dialogue. Il est bien question de la main du flic du quartier dans la culotte d'une gamine, de sacs de merde jetés par la fenêtre, ou de bousiller du nègre. Nicoleta Esinencu aimerait "chier sur l'Europe", sur le capitalisme, le communisme, sur l'homophobie, le racisme, le machisme. la violence conjugale et la pédophilie. Veronika Boutinova.