Les 50 règles d'or pour booster son immunité

Les conseils indispensables pour booster votre immunité ! Tout savoir sur le système immunitaire : son fonctionnement, l'impact de l'âge, de la génétique et de l'épigénétique, du sexe, du mode de vie, des maladies chroniques, de la pollution... Les principes de l'alimentation " spécial immunité " : les 5 grandes règles d'or à adopter, les nutriments clés, les coups de pouce de la nature, sans oublier les règles d'hygiène de vie (sommeil, activité physique, gestion du stress...). 70 recettes saines et gourmandes : porridge d'avoine et de châtaigne, tartine de ricotta et foie de morue, curry de pois chiches aux épinards, salade de mangues au gingembre...

Les organes du goût et de l'odorat, récepteurs d'une multitude d'odeurs et de saveurs, sont au carrefour des voies respiratoires et digestives. Ils procurent de merveilleuses sensations, parmi les plus grands plaisirs de notre vie. Mais, si ils nous servent à reconnaître certains dangers et poisons, ils peuvent être bernés par les pièges des arômes de l'industrie alimentaire ! Le goût et l'odorat sont nos deux premiers sens, présents dès la vie intra-utérine. Oubliés, ils nous quittent lentement en fin de vie. La Covid-19 les a remis à l'honneur. Bonne nouvelle pour les anciens malades : même perdus un temps, ils peuvent se régénérer ! Les sentinelles du goût et de l'olfaction ne demandent qu'à être éduquées très tôt, avec leurs repères spécifiques, entretenues tout au long de la vie pour prévenir nombre de maladies de l'enfance et du grand âge. Henri Joyeux, ancien chirurgien cancérologue et chirurgien des hôpitaux, a aussi enseigné à la faculté de médecine de Montpellier. Il a publié de nombreux best-sellers sur l'alimentation, entre autres : Changez d'alimentation et Manger mieux et meilleur.

Nous sommes naturellement porteurs de germes et chaque jour en contact avec de nombreux autres. Nous ne succombons pas pour autant sans cesse à des infections. Nos défenses, en particulier nos globules blancs et nos anticorps, sont le plus souvent capables de s'opposer à l'agression. Pourtant, de temps en temps, nous résistons mal. Trois raisons principales à cela. Nous sommes fatigués. Pour se multiplier et être efficaces, globules blancs et anticorps ont besoin d'énergie. Si nos réserves en énergie sont basses, nous sommes vulnérabilisés. Nous manquons de certains outils pour que nos défenses fonctionnent bien. Quelques nutriments clés nécessaires à la production des armes antivirales et antibactériennes ou à leur efficacité ne se trouvent pas en quantité suffisante dans notre organisme. Nous consommons des aliments qui profitent aux agents infectieux. Par exemple, les acides saturés du beurre, des fromages, des fritures permettent aux virus et aux bactéries de se forger des membranes inattaquables par les globules blancs. Avec l'apparition de vagues successives d'alertes infectieuses, SRAS, grippe aviaire, grippe A, il semble opportun de connaître les outils pratiques qui permettent de mieux faire face à ces menaces. C'est ce à quoi s'attache le Dr Curtay dans ce livre pratique dont la lecture reste distrayante. On y apprend comment optimiser nos réserves en énergie (respiration, répartition des calories, facteurs nutritionnels et non nutritionnels), comment « nourrir » nos défenses anti-infectieuses, désarmer les agresseurs et prévenir lesinfections courantes chez différents types de population (femmes enceintes, enfants, adolescents, seniors, sportifs, allergiques?) ou encore avant un examen ou une opération chirurgicale. Enfin, chaque affection fait l'objet d'un traitement particulier, du simple rhume à la septicémie en passant par la grippe (A et autres), le zona, l'otite et la gastro-entérite.

Tous les systèmes immunitaires n'ont pas besoin d'être " boostés " ! Le système immunitaire, c'est un réseau complexe et invisible de cellules, de récepteurs et de messagers dont les subtilités et les ramifications restent inconnues de la plupart des gens. Pourtant, nous savons tous que ce système affecte chaque aspect de notre santé et qu'il est impliqué dans presque toutes les maladies de l'humanité. On parle souvent de le " booster " ou de le " renforcer ", mais qu'est-ce que cela signifie exactement et est-ce requis pour tout le monde ? Dans "A chacun son système immunitaire", la Dre Heather Moday répond clairement à ces questions et montre que l'équilibre du système immunitaire est effectivement la clé de notre bien-être et de notre santé. S'appuyant sur les conclusions de la recherche de pointe et sur des études de cas, elle affirme que notre immunité est considérablement influencée par nos comportements, notre alimentation, nos habitudes et notre environnement. Elle explique également quels sont les éléments responsables du déséquilibre immunitaire qui conduisent généralement à l'inflammation chronique, aux infections, aux allergies et aux maladies auto-immunes. Surtout, elle nous permet d'identifier notre propre immunotype et nous offre un programme personnalisé afin que nous puissions nous concentrer sur ce dont notre système immunitaire a besoin pour fonctionner de manière optimale. Mettant en lumière des arguments scientifiques captivants et accessibles, elle nous propose des menus pratiques, délicieux et personnalisables ainsi que divers questionnaires interactifs et des activités. Voici donc le mode de vie dont votre système immunitaire a besoin pour améliorer et conserver votre santé à long terme !