Reconnaître et cuisiner les plantes sauvages. Des conseils pour les cueillir et des recettes faciles

Résumé : Solutions pour combattre les mauvaises habitudes. Le tiers des calories que nous consommons vient du sucre et de la farine blanche, et notre alimentation comporte une écrasante majorité de produits transformés. L'addiction au sucre est ainsi devenue une véritable épidémie, trop sous-estimée. Elle a des répercussions lourdes sur notre santé: maladies chroniques, épuisement, stress, irritabilité, surpoids, déprime... Mais rassurez-vous, il est possible de se désintoxiquer ! Vous apprendrez comment vous libérer de ce grand ennemi, pour passer d'un régime bourré de glucides à fort index glycémique à une alimentation plus saine, qui vous permettra de retrouver votre santé, votre énergie et votre ligne. Cet ouvrage vous permettra d'identifier votre profil "d'addict" pour ensuite rééquilibrer votre organisme.

Ernest Nguong Moussavou nous livre ici un témoignage accablant sur la monstruosité des élites politiques héritières du colonialisme français, mais aussi de l'archaïsme politique en Afrique. Le livre entre dans les arcanes sanglants des palais des despotes africains et débusque les pratiques honteuses qu'ils perpétuent en plein XXIe siècle au grand dam des peuples et des droits humains. Ernest Nguong Moussavou donne une intelligibilité à ce qui échappe souvent aux analystes et aux acteurs citoyens qui veulent changer l'Afrique. Il nous invite à contempler l'abîme de la déchéance humaine afin de nous préparer à tourner le dos résolument au malheur, pour le bien-être et la dignité des générations actuelles et futures. Citons l'auteur : " Ils sont arrivés au pouvoir, soit par la force, soit par des artifices concoctés par des puissances étrangères, mais jamais avec l'assentiment de leurs peuples. Ils ont pillé, assassiné, massacré leurs populations, puis manipulé leur constitution et faussé les élections pour perpétuer leurs pouvoirs maléfiques et assouvir leur soif insatiable de richesses. Ils amassent à l'étranger, au détriment de leur propre pays, les fruits de leurs rapines. Depuis les indépendances, les Africains, assis sur d'immenses richesses, s'enfoncent chaque jour davantage dans la misère, ou sont contraints à l'exil. Aucun terme ne saurait suffire pour qualifier ces monstres qui nous gouvernent depuis plus de cinquante ans ".

Alors que les statistiques officielles évaluent le prix de revient d'une alimentation optimale et " agréable " à 30 francs par jour (4,57 euros), Lionelle Nugon-Baudon nous explique comment manger bien et bon pour moins de 10 francs (1,52 euro). Que doit-on manger et en quelle quantité ? Comment remplacer les aliments les plus chers et composer un repas équilibré ? Après une introduction répondant à ces questions, vous trouverez dans cet ouvrage près de 80 recettes toutes extrêmement simples à réaliser, accompagnées d'indications de composition nutritionnelle, de coût, de temps de réalisation et de conservation. L'intégralité des droits d'auteur sera reversée à des associations caritatives en faveur des démunis.

Résumé : Le savez-vous ? Nos maisons, nos appartements, sont extrêmement dangereux. Nos murs nous menacent par l'emploi de certaines peintures nocives, les bois de nos parquets peuvent dégager des substances toxiques durant des mois, nos moquettes se révèlent des nids à acariens donc à allergies et les revêtements plastiques de nos sols émettent des composés organiques volatiles... Savez-vous que l'utilisation de sèche-cheveux peut entraîner une augmentation du risque de leucémie chez l'enfant ou que les couvertures chauffantes conduisent parfois à des naissances prématurées ? Que les téléphones portables sont accusés d'être à l'origine de maux de tête, voire de symptômes cutanés chez les gros utilisateurs, et les micro-ondes de bien pire ! Dans nos jardins aussi, les dangers nous guettent. Certaines variétés de fleurs et de plantes " a priori " inoffensives - le bouton d'or, le muguet ou le lierre pour ne citer qu'eux - peuvent ainsi entraîner des empoisonnements, alors que notre eau potable dépasse fréquemment les normes de pollution et que notre air est porteur de maladies. Fortes de multiples études scientifiques, elles-mêmes chercheurs de haut niveau, Lionelle Nugon-Baudon et Evelyne Lhoste passent en revue les dangers qui nous entourent et indiquent les méthodes de prévention indispensables. Rigoureux et pratique, riche d'adresses et de conseils, " Maisons Toxiques " est un livre vraiment d'actualité. A l'heure où notre nourriture est de plus en plus un sujet de préoccupation, ne faut-il pas aussi voir en quoi il y a périls en nos demeures ?