Comment faire de sa vie une aventure

Comment voyager au Vietnam en se comportant bien et en recontrant authentiquement les Vietnamiens et les Vietnamiennes, tel est l'objet de ce guide interculturel sans adresse mais riche de références et de conseils par un Français installé depuis près de 20 ans au Vietnam. - Un guide interculturel riche de références, d'histoires et de conseils - Un auteur installé au Vietnam depuis 18 ans où il a créé un centre pour l'enseignement du français reconnu Nicolas Leymonerie. - Un préfacier prestigieux : l'ambassadeur de France Nicolas Warnery et un postfacier écrivain et directeur de l'Institut francophone international d'Hanoï : Ngo Tu Lap. - Un photographe reconnu ayant créé une galerie d'art à Hoï An - Le 6e titre de la collection "Comprendre les Peuples" dirigée par le journaliste et ancien médiateur de RFI Loic Hervouet

Ce cours présente les postulats de base et le cadre mathématique de la physique quantique. Le rappel historique de son avènement permet de comprendre comment cette théorie a pu rendre compte de problèmes inexpliqués aux XIXe siècle. Les notions introduites sont ensuite appliquées à des modèles à une dimension. Ceux-ci simplifient l'analyse des propriétés de certains objets, tels les cristaux conducteurs ou isolants. Les concepts de base sont ensuite étudiés en détail: moment cinétique, couplage de la matière au champ électromagnétique, spin, particules identiques... La description de l'oscillateur harmonique, utile dans de nombreux problèmes physiques, permet au lecteur d'affiner ses connaissances sur le maniement des opérateurs. Par ailleurs, certaines méthodes d'approximation l'initient au traitement des problèmes dont on ne peut obtenir la solution exacte (la majorité des problèmes de mécanique quantique). Enfin, le dernier chapitre, à la confluence de la physique et de la chimie, développe les questions de physique atomique et moléculaire. L'explication de nombreux phénomènes physiques a été rendue possible par la théorie quantique. Pour l'illustrer, plusieurs applications sont présentées tout au long de l'exposé: conducteurs et semi-conducteurs, RMN, lasers, spectroscopie moléculaire... Les rappels mathématiques sont limités à ce que requiert la compréhension du formalisme utilisé. En outre, chaque chapitre est assorti d'une série d'exercices dont les solutions sont exposées et commentées. Abordable dès la deuxième année de licence, cet ouvrage est particulièrement destiné aux physiciens et chimistes de master, ainsi qu'aux élèves des écoles d'ingénieurs. Biographie de l'auteur Christian Ngô est chercheur au Commissariat à l'énergie atomique. Hélène Ngô est enseignant-chercheur à la Faculté des sciences d'Orsay.

La qualité en matière de produits agro-alimentaires comporte deux aspects : la sécurité alimentaire et la qualité spécificité. La sécurité alimentaire garantit que les produits mis sur le marché ne présentent pas de risque pour la santé humaine. La qualité spécificité tient compte de l'ensemble des caractéristiques organoleptiques des produits, telles que le goût, l'odeur, la couleur ou la consistance. L'ouvrage traite des thèmes de la qualité et de la sécurité auxquels l'opinion publique est de plus en plus sensible et il décrit les réponses apportées par le droit, réponses qui relèvent à la fois du droit de la concurrence et du droit de la consommation. L'approche juridique des concepts de qualité et de sécurité dans le domaine agro-alimentaire a pour objectif de déterminer quels sont les produits légalement reconnus comme étant des produits de qualité. De cette manière, il est possible d'identifier des points de repères dans la multitude de signes et de dénominations revendiquant une certaine qualité à l'heure actuelle. Cette étude permet également d'appréhender les limites du cadre légal définissant la qualité et la sécurité des produits agro-alimentaires, en particulier en examinant les crises alimentaires récentes. Cette analyse de la qualité et de la sécurité des produits agro-alimentaires dans le domaine de la concurrence et de la consommation sera utile à tous ceux, théoriciens ou praticiens, qui s'intéressent à l'agro-alimentaire. Cette étude permettra aux économistes, aux juristes et aux sociologues, d'avoir une vision d'ensemble, mais aussi détaillée de la réglementation nationale, communautaire et internationale régissant un secteur en pleine mutation. Cet ouvrage tente aussi de répondre concrètement aux questions des consommateurs par rapport à leur alimentation, notamment en clarifiant le rôle des différents outils de valorisation de la qualité, tels que l'AOC, le label rouge...

Cette nouvelle édition entièrement actualisée aborde plus particulièrement l'impact  et la gestion des déchets et des pollutions émises par les grands  pays émergents (Chine, Inde, Brésil).  En effet, le volume et le rythme de production des déchets et de la pollution mettent en péril les grands équilibres naturels. Les auteurs présentent les solutions que les communautés modernes doivent mettre en place pour minimiser le volume des déchets et des pollutions et les rendre inoffensifs.