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Le bon usage du guide des bonnes pratiques d'hygiène du restaurateur

Neirinck Edmond
DELAGRAVE
20,50 €
Épuisé
EAN : 9782862682785

Ce guide constitue la référence officielle relative à la nouvelle réglementation en matière d'hygiène en restauration commerciale. Il s'adresse à la restauration commerciale sous toutes ses formes à l'exclusion des chaînes de restauration. Ce livre se propose d'être une aide pratique, simple et conforme aux exigences règlementaires en présentant sous une forme synthétique les 10 ponts clés du G.D.B.P.H.

Nombre de pages 95
Date de parution 21/04/2000
Poids 309g
Largeur 210mm
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EAN 9782862682785
Titre Le bon usage du guide des bonnes pratiques d'hygiène du restaurateur
Auteur Neirinck Edmond
Editeur DELAGRAVE
Largeur 210
Poids 309
Date de parution 20000421
Nombre de pages 95,00 €

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