Droit de la famille

Résumé : C'est au c?ur de Bruxelles, capitale de l'Europe, au pied de la vieille cathédrale Saints-Michel-et-Gudule, que se situe le nouveau roman de Jacques Neirynck. A travers les tribulations d'un artiste, l'architecte Vandewalle, Le siège de Bruxelles nous fait assister en direct à l'éclatement de la Belgique, provoqué tout à la fois par les conflits linguistiques, les dérives xénophobes et les crises économiques. Dans ce contexte d'effondrement, de monde finissant, des personnages hauts en couleur révèlent alors leur vrai visage : Erwin Boze, le leader fasciste, la pittoresque Zulma son épouse, Philibert Tissier, politicien sans scrupules, la troublante Nicole, femme du héros. De retournements en rebondissements, d'intrigues en surprises, Charles Vandewalle parviendra-t-il à empêcher le pire, dans une capitale qui ressemble étrangement à Sarajevo ? Car de fait, l'avenir de l'Europe, aux premiers pas hésitants, ne se réduit pas en effet aux seuls enjeux économiques ou financiers. C'est un champ clos où s'opposent langues et cultures, latinité et germanité, civilisation du plaisir ou du devoir, catholicisme et protestantisme, soleil du Sud et brumes du Nord. Mélange détonant qui peut à tout moment imploser. Le seul recours consiste à construire une Europe de l'esprit plutôt qu'un simple espace marchand. Ecrit sur un rythme endiablé, avec le sérieux et l'humour qui ont déjà fait le succès de Manuscrit du Saint-Sépulcre, Le Siège de Bruxelles prend des allures de kermesse héroïque, dans un décor à la Bruegel. Il en reste un appel aux lendemains de l'Europe comme aux idéaux qui ont présidé à sa naissance.

Résumé : Que se passe-t-il quand un grand banquier genevois vient proposer à des chercheurs de prouver scientifiquement l'existence de l'âme, moyennant un financement illimité ? Inattendue, la proposition sème le trouble au sein de la très sérieuse Ecole polytechnique de Lausanne. Mais après force hésitations, le professeur Michel Martin va se livrer, avec ses jeunes collaborateurs, à de surprenantes expériences dans son laboratoire de recherches : s'appuyant sur l'intelligence artificielle, les théories de la communication et l'informatique, ils traquent l'invisible pour résoudre l'énigme. Dans ce second volet des aventures de Théo, Colombe et Emmanuel, les trois héros du Manuscrit du Saint-Sépulcre croisent d'étranges personnages : chercheurs et arrivistes médiocres, industriels sans scrupules, responsables religieux... et êtres virtuels. Au-delà des apparences de notre être physique, de notre corps biologique, existe-t-il vraiment une âme, une part de mystère, un ange dans le placard de nos vies... ? Une fois de plus, le talent et l'humour de Jacques Neirynck font merveille dans ce nouveau thriller à la fois scientifique et métaphysique.

L'homme se nourrit d'aliments, mais aussi de symboles, de mythes et de rêves, c'est pourquoi les manières de table et les pratiques culinaires sont des lieux de lecture privilégiés des cultures. La gastronomie française a suscité de nombreux ouvrages historiques. Beaucoup font preuve d'érudition, certains ne manquent pas de saveur. Rares cependant, sont ceux qui évitent les contresens culinaires. La complexité de notre culture alimentaire se livre difficilement au regard non initié et supporte mal la caricature. Une histoire restait à écrire: "histoire intérieure" qui retrace l'évolution des styles de cuisine et des règles de service et nous fasse revivre les passions des hommes - grands cuisiniers, officiers de bouche, gastronomes, critiques et écrivains -, qui en furent les acteurs et les codificateurs. Mais aussi, "histoire sociale et culturelle" qui repère derrière les pratiques, l'imaginaire et les mythes qui portent les hommes d'une époque et donnent sens à leurs actions. En unissant le regard des sciences sociales à celui de l'histoire des techniques, Jean-Pierre Poulain et Edmond Neirinck ont su faire de cet ouvrage une balade gourmande dans l'histoire de la gastronomie française en même temps qu'unerigoureuse initiation à cette "Science de gueule", chère à Montaigne. Biographie de l'auteur Jean-Pierre Poulain. Ancien professeur "chef de travaux", Docteur en sociologie (thèse consacrée à "l'anthroposociologie de la cuisine et des manières de table"), Maître de conférence en sociologie, Jean-Pierre Poulain est directeur du Centre d'Étude du Tourisme et des Industries de l'Accueil (CETIA) de l'universitéde Toulouse Le Mirail.Edmond Neirinck. Après une carrière de professeur de cuisine et de "chef de travaux", Edmond Neirinck acoordonné dans le cadre de l'Institut Universitaire de Formation des Maîtres de Toulouse (I.U.F.M.) la formation des futurs enseignants des écoles hôtelières. Membre de l'académie culinaire, il est également membrede jurys de très nombreux concours de cuisine.Les notes biographiques et le dictionnaire desappellations culinaires ont été rédigés par Edmond Neirinck. Le texte est de Jean-Pierre Poulain.

Ce guide constitue la référence officielle relative à la nouvelle réglementation en matière d'hygiène en restauration commerciale. Il s'adresse à la restauration commerciale sous toutes ses formes à l'exclusion des chaînes de restauration. Ce livre se propose d'être une aide pratique, simple et conforme aux exigences règlementaires en présentant sous une forme synthétique les 10 ponts clés du G.D.B.P.H.