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Dans la roue du chef. Volume 2, 70 recettes pour garder la ligne et booster ses performances
Murchison Alan ; Caussé Thomas ; Winfield Clare ;
TURBULENCES
24,99 €
Épuisé
EAN :9782958353056
Le cyclisme est un sport exigeant qui demande un engagement physique de tous les instants. Aujourd'hui avoir une bonne alimentation compte autant que suivre un bon entraînement. Alan Murchison, chef britannique étoilé, expert en nutrition et cycliste accompli, propose dans ce livre une série de recettes simples et savoureuses pour soigner votre ligne et vos performances à vélo sur le long terme. Dans la roue du Chef 2 propose 70 recettes appétissantes (petits déjeuners, salades, plats principaux, desserts et en-cas) avec des plats végétariens et végétaliens, tous conçus pour les cyclistes pressés. Elles sont toutes riches en protéines, peuvent être cuisinées en moins de 30 minutes et sont préparées à partir d'ingrédients simples. Ces repas savoureux, faciles à préparer et équilibrés sur le plan nutritionnel aideront les cyclistes de tous niveaux à atteindre leurs objectifs de performance tout en leur fournissant une feuille de route pour une perte de poids durable à long terme. Fort de ses 25 années d'expérience en tant que cuisinier dans des restaurants étoilés, et de ses connaissances acquises en travaillant avec certains des meilleurs athlètes et entraîneurs au monde, Alan Murchison offre des conseils d'expert sur la manière dont les cyclistes peuvent perdre du poids sans que cela ait un impact négatif sur leur vitesse, leur endurance ou leurs performances globales sur le vélo.
La philosophie de ce livre peut se résumer ainsi : le régime alimentaire fait partie intégrante d'un programme d'entraînement et chaque repas doit rester un moment de plaisir et de partage. Le cyclisme exige un engagement physique extrême et il faut accorder autant d'importance à sa moyenne horaire qu'à ce que l'on mange et ce que l'on boit " Chef britannique récompensé au Guide Michelin, Alan Murchison est également un cycliste de haut niveau et un spécialiste de la nutrition du sport. Fort de toutes ces expériences il propose ce livre de cuisine, traduit pour la première fois en français, comprenant 70 recettes savoureuses et faciles à préparer. Des plats complets pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner, avec de nombreuses idées gourmandes pour vous concocter de délicieux en-cas, des smoothies et préparer vos propres barres énergétiques ! De quoi vous aider à mieux vous alimenter et à devenir plus performant sur le vélo. En plus de toutes ces recettes, le Chef vous aiguille sur les notions de base de la nutrition et les méthodes simples pour adopter un régime sportif au quotidien. Autre avantage, vous trouverez dans ce livre un cahier pratique avec la liste des courses, tous les produits essentiels à garder en permanence dans votre frigo et dans vos placards !
Murchison Anabel ; Galante David ; Wilmet Carole ;
En un mois, grâce à une séance de stretching chaque jour, vous découvrirez près de 100 postures, à pratiquer facilement chez vous ou à l'extérieur, en seulement 15 à 30 minutes ! La grande variété d'exercices ciblés, adaptés à votre planning et à vos objectifs, vous apportera souplesse, force et bien-être général. Les nombreux étirements vous permettront entre autres de lutter contre les tensions articulaires et les problèmes inflammatoires (obésité, diabète de type 2, maladies cardio-vasculaires...), d'améliorer les capacités cognitives et cérébrales et le système immunitaire. Chaque jour, une séance composée de postures debout, assise, allongée. De nombreuses illustrations pour bien visualiser le mouvement juste. Des exercices pour tous les âges, tous les niveaux.
Résumé : Pourquoi et comment la Vanlife est-elle devenue si populaire ? Elle, qui fut tout d'abord représentative d'une vie en marge de la société et qui est maintenant tellement présente sur les réseaux sociaux, les envahissant d'images à faire rêver. Que nous dit cette évolution sur l'amour que nous portons pour le voyage et du concept que nous avons du "chez soi" ? Et comment le Van est-il devenu synonyme de minimalisme, de liberté et d'écologie ? Les créateurs de The Rolling Home Journal vous présentent Vanliife, mode d'Emploi et art de vivre : un recueil de réflexions, de témoignages, d'illustrations et de photographies. Vous y apprendrez comment aménager ou encore convertir un Van et vous vous perdrez dans les récits d'aventures époustouflantes sur la route. Partez à la découverte de véhicules, de gens, de lieux, de la culture et de l'avenir de la Vanlife.
Ce beau livre de photographies est le premier d'une collection intitulée " Best of Trail ". Le photographe Cyrille Quintard a sélectionné une cinquantaine de clichés réalisés en France et à travers le monde. Chaque image magnifie ce sport nature qu'est le trail et replace le coureur au coeur de sa passion. Les grands espaces et le sport sont à l'honneur et invitent à l'expérience trail en simple spectateur ou baskets aux pieds. L'oeil du photographe traque l'instant et perpétue le décor, la performance et l'émotion. Les images sont là, preuves intemporelles de la beauté avec un grand B.
Résumé : Voici une mine d'informations pragmatiques pour prévenir ou guérir : maintenir sa forme et éviter la blessure. Le monde de la course à pied est rempli d'idées reçues, de dogmes et de mythes qui tendent malheureusement à faire perdre beaucoup de temps à l'objectif de tout coureur blessé : reprendre la course à pied. La plupart des coureurs à pied, en pratiquant régulièrement leur discipline se confronte un jour à une blessure inhérente à leur pratique. Ce livre a pour objectif de présenter les blessures "classiques" en expliquant de manière simple et imagée chaque pathologie. Pour chaque témoignage de coureur, des conseils et des astuces sont publiées ainsi que des exercices pour pallier la douleur et/ou renforcer ses muscles. Le coureur a besoin de comprendre et de connaître à minima les réactions de son corps et par conséquent d'adapter sa pratique et d'envisager des compromis à plus ou moins long terme. L'idée est bien entendu de tendre vers le zéro blessure !
La philosophie de ce livre peut se résumer ainsi : le régime alimentaire fait partie intégrante d'un programme d'entraînement et chaque repas doit rester un moment de plaisir et de partage. Le cyclisme exige un engagement physique extrême et il faut accorder autant d'importance à sa moyenne horaire qu'à ce que l'on mange et ce que l'on boit " Chef britannique récompensé au Guide Michelin, Alan Murchison est également un cycliste de haut niveau et un spécialiste de la nutrition du sport. Fort de toutes ces expériences il propose ce livre de cuisine, traduit pour la première fois en français, comprenant 70 recettes savoureuses et faciles à préparer. Des plats complets pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner, avec de nombreuses idées gourmandes pour vous concocter de délicieux en-cas, des smoothies et préparer vos propres barres énergétiques ! De quoi vous aider à mieux vous alimenter et à devenir plus performant sur le vélo. En plus de toutes ces recettes, le Chef vous aiguille sur les notions de base de la nutrition et les méthodes simples pour adopter un régime sportif au quotidien. Autre avantage, vous trouverez dans ce livre un cahier pratique avec la liste des courses, tous les produits essentiels à garder en permanence dans votre frigo et dans vos placards !
Résumé : #youarewhatyoueat : toutes les fitgirls le savent, un bon training = une bonne nutrition ! Pour booster sa forme, gagner en force et se sentir pleine de peps, Mon cahier Fitness food a concocté des menus équilibrés, healthy et ultra-gourmands qui répondent aux besoins des sportives pour les rendre encore plus performantes ! Repas, collations, boissons énergisantes... on adopte la powerfood ! Au programme : Les principes de la Fit Food pour comprendre les besoins de l'organisme afin de lui apporter énergie, force et vitalité. 3 x 2 semaines de menus fit food pour : se remettre en forme, avec une nutrition healthy, acido-basique et détox ; mincir avec les IG bas ; ou se muscler avec un programme food + sport spécifique. Tous les sports et leurs besoins nutritionnels selon l'intensité, leurs aliments stars, et la nutrition pour les jours off. Les meal prep (le planning sport + food) pour bien gérer son alimentation et savoir quoi manger avant, pendant et après la séance quel que soit le moment de la journée.
Envie d'atteindre vos objectifs sportifs en vous faisant plaisir et en prenant soin de votre santé ? Big Will est là ! Grâce à ses 150 recettes diet mais ultragourmandes, accompagnées d'astuces et de conseils, la nutrition n'aura plus de secret pour vous... Big Will vous propose 150 recettes gourmandes allégées en gras et en calories. Parfaites pour les sportifs, ces recettes sont en version " masse " pour prendre du muscle ou en version " sèche " pour perdre du gras. Au menu des en-cas salés tels le "breakfast wrap" ou les frites au cheddar, des plaisirs sucrés comme le pain perdu ou le carrot cake... avec des grands classiques inspirés de la cuisine industrielle en version maison, plus saine, mais aussi des préparations super complètes, super gourmandes mais super diet. Toutes les recettes sont accompagnées de conseils et d'infos nutrition pour comprendre qu'il n'est pas nécessaire de manger des choses fades pour atteindre ses objectifs.
Après le succès de Paléo Nutrition, Christophe Bonnefont et Julien Venesson passent derrière les fourneaux. Avec eux, apprenez à réaliser 101 délicieuses recettes paléo en un coup de cuillère à pot ! Que vous pratiquiez un sport de force ou d'endurance, elles sont conçues pour vous apporter tous les bienfaits de l'alimentation ancestrale, vous permettre d'améliorer vos performances et optimiser votre santé : frites de patate douce, nuggets de poulet, quiche au saumon... plats végétariens et même végans, car manger paléo ce n'est pas manger que de la viande desserts gourmands sans céréales au chocolat noir, à la noix de coco, aux fruits rouges Mais aussi : des petits déjeuners riches en protéines parfaitement digestes des gâteaux de l'effort des barres énergétiques pour les jours d'entraînement intense Grâce aux infos nutritionnelles données pour chaque recette (kilocalories, protéines, glucides et lipides), vous pouvez adapter vos portions à vos besoins et à votre sport. Et même si vous n'êtes pas sportif, ce livre est une mine d'idées pour manger plus sainement !
Deux ans après Vivre et Courir, la star du trail Emelie Forsberg continue de transmettre ses passions avec Naturelles, un joli livre, positif et inspirant, concocté avec ses deux meilleurs copines suédoises, Mimmi Kotka et Ida Nilsson (qui sont elle aussi deux des plus grandes traileuses du monde). Dans Naturelles, chaque mois est l´occasion d´un nouveau chapitre, où les trois championnes partagent leur conseils d´entraînement et de bien être. Mais surtout leur passion commune pour une cuisine gourmande et végétale. Leurs recettes de saison : sportives et culinaires.