Les mots bleus

Résumé : Cet ouvrage révèle la source des croyances limitantes qui nous privent de joie et créent des souffrances inutiles. Bienveillance, estime de soi, respect, communication non violente, persévérance... sont les règles fondamentales de ce traité. Le but de ce nouvel ouvrage, les 4 accords toltèques expliqués aux enfants est de transmettre ces valeurs de manière simplifiée aux enfants, afin de les aider à appréhender le monde sereinement et en toute liberté. Le rappel des 4 accords expliqués aux parents ; La retranscription des valeurs dans un langage simplifié, afin de les rendre accessible aux enfants ; Des mises en situation illustrées et décryptées vécues au quotidien par les enfants. Des exercices et des jeux de rôle pour mettre en pratique les 4 accords. Un livre à lire et à relire en famille pour grandir et s'épanouir.

Aucun conflit international important n'échappe à l'expertise judiciaire : depuis l'incendie du tunnel du Mont Blanc, en passant par les catastrophes de l'Erika et la maladie de la " vache folle ". Autant de pays concernés par un litige, autant de difficultés de procédure à vaincre. Le développement des échanges internationaux dans les quinze pays de l'Union européenne engendre une augmentation des risques de conflit et impose un outil judiciaire performant. Certes, l'arbitrage international a déjà favorisé le renforcement des liens juridiques des différents pays pour solutionner les litiges commerciaux, mais l'arbitrage ne pourra jamais remplacer la justice d'Etat. Pour la première fois un livre présente les principes fondamentaux de procédure et d'organisation de l'expertise judiciaire des cinq principaux pays de l'Union Européenne : Allemagne, Angleterre, Espagne, France et Italie. Pour faciliter la comparaison, les auteurs abordent pour chaque pays : l'accès à la mission d'expertise ; l'exécution de la mission ; le rapport de l'expert ; la rémunération de l'expert ; la responsabilité de l'expert. Avec cet ouvrage, le lecteur dispose d'un outil pour comprendre les différentes procédures judiciaires européennes et éviter dans la mesure du possible les blocages des expertises internationales.

Penser " vin Rosé ", c'est imaginer, concevoir, créer, déguster avec pour fil d'Ariane, la couleur rose, accessible et mystérieuse, attrayante et source de détente. Ce livre répond ainsi à un double objectif : d'une part, rassembler les connaissances disponibles sur le vin Rosé, d'autre part, fournir des éléments de réflexion sur les différentes étapes allant de la genèse à la valorisation du produit. Il ne correspond pas à un agrégat de recettes ; il n'assène pas de règles intangibles ; il admet des avis parfois contradictoires sur des questions encore en débat. L'ensemble des informations qu'il contient facilitera la connaissance et la compréhension du Rosé dans tous ses éléments et sous toutes ses formes. Le vin Rosé est composé de trois grandes parties : son univers, sa genèse, expliqués sous les prismes de l'histoire, de la géographie et de l'économie ; ses techniques, détaillées de l'élaboration à la conservation des vins Rosés (de nombreux résultats d'expérimentations et d'expertises y sont présents), les données fondamentales en viticulture, en physico-chimie du raisin et du vin et en microbiologie, y sont également rappelées ; la perception de sa production à travers une étude unissant les continents : de la France en passant par les marchés européens aux pays de la Méditerranée, les Amériques, l'Afrique et enfin l'Asie. De grands témoignages viennent illustrer et compléter chaque partie de l'ouvrage, le rendant vivant et accessible. Cet ouvrage a été réalisé par 65 auteurs passionnés : chercheurs, enseignants-chercheurs, oenologues, sommeliers, techniciens et praticiens. Il s'adresse aux professionnels, enseignants, chercheurs, étudiants, amateurs curieux, et à tous ceux qui ont pour passion le vin Rosé...

Résumé : Entre Nice et Marseille, de la bordure marine jusqu'aux collines du haut pays s'étend le vignoble de Côtes de Provence et vit un monde vigneron de fort caractère. Il fallait quelques mots pour le raconter et beaucoup de photos pour mieux s'y promener. La diversité de ce " pays de Méditerranée " ne tient pas en un livre celui-ci l'évoque simplement, laissant à ceux qui le veulent, le soin d'apprivoiser une Provence peu connue, le plaisir de découvrir la richesse de ses vins, tels qu'ils sont élevés aujourd'hui. Ici, comme la vigne, l'art de vivre est une passion dont la cuisine fait partie : comme un Côtes de Provence, elle se décline au naturel, dans les saveurs colorées du terroir.