Apéro

Résumé : La carte zoom MICHELIN Massif Central est le compagnon de voyage idéal pour découvrir pleinement cette destination française prisée, grâce à son format simple d'utilisation et son échelle au 1/150 000. La collection Zoom se caractérise par la haute précision de leur échelle détaillée, spécialement adaptée pour les zones très touristiques ou avec un réseau routier à haute densité, y compris les nouveaux développements et les zones industrielles. Outre la clarté, la fiabilité et l'actualité de l'information, l'ensemble des éléments cartographiques Michelin est riche d'informations pratiques : lieux et monuments d'intérêt touristique, visites pittoresques, zones de sports et de loisirs... Plans utiles de villes et d'un index pratique des localités. Les cartes contiennent également des lieux d'intérêt et la signalisation des pistes cyclables et des voies vertes. Les MICHELIN ZOOM MAPS sont parfaites pour découvrir les grandes zones touristiques, avec un haut niveau de détails dans un format facile à utiliser. Ils complètent joliment nos Guides Michelin et comprennent : Diverses activités de loisirs, telles que parcs aquatiques, trains touristiques, courses de chevaux, etc. informations des guides MICHELIN de renommée mondiale

Résumé : Tous les bons plans dénichés par nos auteursg. Les immanquables, nos coups de coeur : pour être sûr de ne rien manquer. La ville en 1, 2, 3 jours. Plus de 115 adresses. En exclusivité, les meilleurs restaurants de Zagreb sélectionnés par les inspecteurs du guide Michelin. Le meilleur de Zagreb : notre sélection de sites étoilés. Des plans de quartier avec adresses positionnées.

Extrait Introduction Nous prenons tous l'apéro, moment de convivialité et de partage, rituel cher à notre société ! Simple collation destinée à ouvrir l'appétit, il est parfois une véritable récréation gourmande que l'on appelle aujourd'hui apéritif dînatoire. Sans pour autant laisser de côté le classique mais délicieux saucisson tranché ou les pistaches, voilà 50 recettes simples et peu coûteuses qui animeront vos débuts de soirée. Pas besoin d'être un grand chef étoile ni de passer 4 heures en cuisine pour régaler les papilles et les pupilles de vos convives. On trouve aujourd'hui dans le commerce ce qui n'était jusqu'alors accessible qu'aux professionnels : du matériel de préparation et du matériel de présentation, même jetable... Voici quelques conseils pour devenir un pro de l'apéro : ° Équipez-vous de quelques ustensiles qui se rendront vite indispensables pour cuisiner rapidement et de manière esthétique : une mandoline pour trancher fin, un coupe-légumes alligator pour réaliser des cubes réguliers de différentes tailles, une cuillère parisienne pour faire des billes, différents moules en silicone individuels, des emporte-pièces pour donner des formes et, si possible, un siphon, ce drôle d'appareil qui transforme tout en mousse sucrée ou salée. ° Utilisez votre créativité, l'originalité des formes donnera toujours un plus à vos préparations les plus simples. ° Variez les présentations : canapés, bouchées, cuillères, verrines, brochettes, ramequins individuels... ° Réduisez en miniature ce que vous faites bien en grand : votre super recette de curry en cocotte individuelle, la délicieuse omelette de mamie sera désormais cuite dans des moules à muffins, la soupe de maman en verrines... ° Pensez aux herbes, graines, épices, produits exotiques. ° Pour gagner du temps, utilisez les produits tout prêts du commerce : pâte feuilletée, caviars de légumes, sans oublier les produits surgelés tels que les fruits. ° Préparez la veille ce qui peut l'être de manière à profiter au maximum de vos invités. N'hésitez pas à déléguer si vous avez des enfants, ils adoreront participer à la réalisation de billes de fruits, de carrés de pâte feuilletée... ° Proposez à vos convives du chaud et du froid, mélangez le riche et le light, le solide et le liquide, l'épicé et le doux... ° Quant aux proportions, tout dépend du repas qui suivra et de la richesse des recettes... on peut aisément manger 5 brochettes de carpaccio, moins facilement 5 coeurs coulants au caramel ! Et, surtout, faites-vous confiance, mettez votre grain de sel dans chacune des recettes que je vous propose pour qu'elle vous ressemble... changez le pesto par du caviar d'aubergine, le lait de coco par du lait d'amande, le tandoori par du curry... les feuilletés carrés en feuilletés triangulaires, la soupe de mangue en soupe de billes de mangue... Tchin ! --Ce texte fait référence à l'édition Relié .

Résumé : 50 recettes faciles pour un apéro convivial ! Des recettes testées plusieurs fois. Des photos 100 % fidèles aux recettes. Des ingrédients qui se retrouvent facilement partout !