Atlas historique du monde. De 1944 à nos jours

Résumé : 12 cartes, environnement et terroir : géologie et climatologie, petite histoire des vignobles cépages, appellations et dénominations, routes des vins et patrimoine, accords mets et vins, glossaire. Cet atlas vous permettra de découvrir et mieux connaître les vignobles de la vallée de la Loire. Il vous présente de façon synthétique les particularismes géographiques de chaque terroir, géologiques et climatologiques, la nature et la description des cépages utilisés, ainsi que la liste et le détail de toutes les appellations et dénominations de cette vaste et fameuse région viticole. Des cartes précises des vignobles, enrichies de nombreux renseignements touristiques, vous permettront de situer facilement les appellations et de les parcourir, au fil notamment d'une " route des vins ", en mêlant agréablement dégustations et découverte du patrimoine régional. Un index et un glossaire complèteront cet ouvrage à mettre dans toutes les cuisines et à portée de main de tous les curieux et amateurs de découvertes vinicoles dans l'un des plus fameux vignobles français !

Résumé : Notre pays possède une fabuleuse diversité de fromages avec près de quatre cents variétés qui sont autant de goûts, de saveurs, de textures, de découvertes et de plaisirs aussi bien à voir qu'à déguster. Qui ne connaît le camembert, le comté, le bleu d'Auvergne ou le crottin de Chavignol ? Cet atlas vous aidera à situer et à mieux connaître nos fromages, et en particulier les plus fameux, les quarante-cinq fromages d'appellation d'origine protégée (AOP) et les six fromages d'indication géographique protégée (IGP). Cinquante-six cartes, générales ou détaillées, permettent de s'y retrouver dans ce patchwork fromager exceptionnel. Des focus thématiques vous aideront à mieux comprendre leur fabrication et leurs caractéristiques. En 2010, l'Unesco a même inscrit au patrimoine culturel immatériel de l'humanité le repas gastronomique français, qui met entre autres en avant le fromage français. A vous maintenant de vous plonger dans cette France fromagère, une France gourmande, comme on l'aime !

Résumé : Période de mutation dans le monde entier, le Moyen Age est d'une complexité parfois déroutante. Cet atlas clair, précis et synthétique allie l'essentiel : événements clés et personnages illustres qui ont marqué leur époque. Du IVe siècle au XVe siècle, cet ouvrage décrit les courants idéologiques et religieux, les successions des grandes dynasties et l'établissement des premiers échanges internationaux qui ont posé les bases des rapports commerciaux et diplomatiques contemporains. Cartes précises, biographies et historiques complets et concis, chronologies simples et structurées sont les éléments qui font de cet ouvrage une synthèse unique sur cette époque. Grâce à une remarquable densité d'informations, cet outil indispensable permet de comprendre que certains événements du monde moderne découlent parfois du Moyen Age.

Résumé : Un atlas qui regroupe les chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle en France, en Espagne et au Portugal, avec les itinéraires, les chemins secondaires historiques, les sentiers de liaisons, les voies pédestres thématiques, ainsi que les localisations de sites historiques, culturels ou touristiques.