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Routes de la bière. 50 itinéraires de rêve autour du monde
McKenna Alain ; Thibault Martin ; Colin Jean-Claud
ULYSSE
27,99 €
Épuisé
EAN :9782765860631
Routes de la bière - 50 itinéraires de rêve autour du monde, un livre magnifiquement illustré, une splendide source d'inspiration pour imaginer vos expéditions aux quatre coins du monde brassicole. Routes de la bière - 50 itinéraires de rêve autour du monde vous fera voyager dès la première page ! Rédigé par de grands voyageurs doublés de fins connaisseurs en matière de bière, ce magnifique album constitue une splendide source d'inspiration pour imaginer vos futures expéditions aux quatre coins du monde brassicole. Abondamment illustré de photographies spectaculaires, Routes de la bière - 50 itinéraires de rêve autour du monde vous invite à vivre des moments de pur bonheur : dégustations de bières tchèques dans une brasserie monastique de Prague, d'une bière ancestrale de type sahti dans une ferme finlandaise ou de bières pâtissières (pastry stouts) dans les gastropubs de la Floride ; initiation au somptueux héritage brassicole de l'Angleterre et à la réinterprétation de l'India Pale Ale (IPA) par les artisans brasseurs du Nord-Ouest américain ; tournées des pubs irlandais, des estaminets belges, des bars à real ale écossais et des kellers et biergartens allemands ; pauses pour siroter une pinte de blonde dans un café de Vienne ou une chicha de jora dans les picanterias et chicherias de la Vallée sacrée du Pérou ; célébrations du Vermont Brewers Festival aux abords du lac Champlain et du Banff Craft Beer Festival au coeur des Rocheuses ; haltes dans les birrerie romaines, sur les terrasses québécoises ou dans les microbrasseries vancouvéroises ; exploration d'une des cultures brassicoles les plus anciennes de la planète en Norvège, et plus encore ! Routes de la bière - 50 itinéraires de rêve autour du monde décrit chaque circuit au jour le jour, les lieux de fabrication et de dégustation à découvrir et les paysages à admirer. Il présente aussi des capsules liées au monde de la bière, traitant des malts, houblons et autres ingrédients employés ainsi que des accords mets et bière.
Un enfant sans nom que l'on appelait juste " Numéro 86 ". De son enfance très dure passée dans un orphelinat, Jamie n'a gardé que de sombres souvenirs. A 40 ans, il reste un homme fragile menant une vie solitaire et monotone dans sa ferme battue par les vents. Désireux de trouver l'amour, il écume les petites annonces de la rubrique " Coeurs solitaires " du journal local. Et un jour, il lit l'annonce de Lydia, une jeune femme obligée de vivre aux côtés de sa mère âgée. Jamie est immédiatement séduit par sa simplicité, sa gentillesse. L'institutrice trop réservée et le fermier un peu rustre ne peuvent pas être plus différents l'un de l'autre. Malgré tout, ces deux êtres blessés par la vie vont enfin tenter de trouver le bonheur...
Résumé : Agent secret en passe de quitter le monde du crime, Val Janos se voit confier une ultime mission : localiser une certaine Tamara Steele, puis la kidnapper. Deux hommes la veulent à tout prix : son patron actuel et son ancien boss, Novak, un criminel sans foi ni loi. Et pour obliger Val à s'exécuter, Novak kidnappe le vieil homme qui l'a jadis recueilli dans les rues de Budapest. S'il veut recouvrer sa liberté et sauver son père adoptif, Val n'a d'autre choix que de traquer la jeune femme. Mais aura-t-il le coeur assez dur pour arracher la sublime Tamara à Rachel, sa fillette malade, la séduire, puis la livrer au diable en personne ?
Résumé : Adolescent, Kev a été trouvé à moitié mort dans une ruelle. S'il a survécu aux horreurs qu'il a subies, d'atroces cauchemars hantent pourtant ses nuits. Avec seulement quelques éléments en tête, dont une date - le 24 août -, un lieu précis et son prénom tatoué sur le mollet, il tente de reconstituer son passé. Un passé dont la clé pourrait bien être "Osterman", alias le Docteur O, son ancien tortionnaire, qui détient enfermés tous ses souvenirs. Parfois, pourtant, dans ses songes, Kev entrevoit non pas ce monstre d'autrefois mais un ange, un être sublime qui l'éveille à la vie, apaise sa douleur, nourrit ses fantasmes...
Bonacorsi Xavier ; Hervé-Bazin Claude ; Lasnes Rod
Randonnées en Europe - 50 itinéraires de rêve présente les plus beaux sentiers de France, Suisse, Italie, Espagne, Islande et Norvège. Une splendide source d'inspiration pour vos excursions ! Randonnées en Europe - 50 itinéraires de rêve vous invite à partir à l'aventure dès la première page. Rédigé par des randonneurs et des passionnées de voyage, ce magnifique album se présente comme une splendide source d'inspiration et une boîte à outils pour imaginer et préparer votre prochain périple en Europe, qu'il s'agisse d'un trek en haute montagne, d'un séjour combinant visites culturelles et randonnées pédestres ou d'une équipée le long d'un sentier légendaire. Abondamment illustré de photographies toutes plus spectaculaires les unes que les autres, Randonnées en Europe - 50 itinéraires de rêve vous propose de vivre des moments de pure extase : explorations des parcs nationaux de Croatie, des bouches de Kotor au Monténégro et du Circuit de l'Ours en Finlande ; grandes traversées de l'Estonie, des Dolomites et du Parc naturel régional des Volcans d'Auvergne ; expéditions dans les Pyrénées françaises, les îles Lofoten en Norvège et jusqu'au cercle arctique au Groenland ; randonnées sur les chemins de Compostelle, dans le parc national des Cinque Terre en Italie et sur le sentier des crêtes de Brienz en Suisse ; tour du mont Blanc, ascension du Stromboli et parcours le long du mur d'Hadrien en Angleterre ; découvertes de pistes inoubliables dans les Baléares, les Canaries, à Madère et dans les îles-volcans des Açores ; excursions dans le sentier du Laugavegur en Islande, le mythique GR20 en Corse et le parc naturel Cabo de Gata-Níjar en Espagne. Randonnées en Europe - 50 itinéraires de rêve décrit au jour le jour chaque itinéraire, les randonnées qui le ponctuent et les paysages qu'elles permettent d'admirer. Il présente aussi pour chaque circuit de précieux conseils et recommandations pour réussir vos excursions. Offrez ou offrez-vous des randonnées de rêve aux quatre coins de l'Europe avec ce beau livre époustouflant !
Résumé : Voici une odyssée visuelle au coeur de l'Italie du Nord, région mythique aux villes d'art et d'histoire, aux villages de charme et aux paysages légendaires. Fabuleuse Italie du Nord vous invite à parcourir cette remarquable contrée, depuis Rome, la Ville éternelle, jusqu'au spectaculaire massif des Dolomites. Il vous livre tous les secrets de Florence et la Toscane, berceau de la Renaissance ; de Bologne, coeur de la gastronomie italienne ; de Milan, élégante capitale de la mode ; de la Lombardie, pays de montagnes, de vallons et de lacs paradisiaques ; et de Venise, la Sérénissime, cité improbable construite en pleine mer. Un guide pour planifier votre itinéraire, pour revivre votre voyage ou pour rêver aux irrésistibles villes, villages et paysages italiens. De magnifiques photographies. Des textes fouillés pour mieux comprendre. Des encadrés pour en apprendre davantage. Des cartes détaillées pour mieux s'y retrouver.
Partez à la rencontre des animaux du monde ! Laissez-vous inspirer par 50 voyages de rêve à la découverte de la faune aux quatre coins du monde ! Qu'il s'agisse d'un safari-photo en Afrique, d'une escapade ornithologique ou d'une excursion de plongée, Voir les animaux du monde — 50 itinéraires de rêve vous invite à vivre des moments de pur bonheur. Décrit au jour le jour, chaque itinéraire met en lumière les expériences inoubliables à vivre et les découvertes étonnantes à faire auprès des animaux, dans leur habitat naturel. Voyage au Kenya et en Tanzanie pour être témoin de la grande migration ; expéditions à la recherche des gorilles du Rwanda, des tigres du Bengale en Inde ou des ours polaires au Canada ; excursions ornithologiques dans les Antilles françaises ; plongée sous-marine au Honduras et au Belize ; exploration à la rencontre des Big Five en Afrique du Sud ; nage auprès des requins-baleines d'Isla Holbox au Mexique ; observation des mammifères marins d'Hawaii ou du fjord du Saguenay ; séjour hors du temps aux îles Galápagos : c'est tout cela et bien plus encore que vous propose ce livre magnifique.
Brodeur Julie ; Citrinot Luc ; Gaudet Jonathan ; G
Résumé : Laissez-vous inspirer par 50 circuits de rêve aux quatre coins de l'Europe de l'Est. Qu'il s'agisse d'un long périple dans plusieurs contrées, de l'exploration d'un pays en particulier ou d'une escapade dans une métropole ou une ville historique, Europe de l'Est, 50 itinéraires de rêve vous invite à vivre des moments de pur bonheur. Décrit au jour le jour, chaque itinéraire met en lumière les expériences inoubliables à vivre, les fabuleux paysages à contempler et les découvertes étonnantes i faire. Grand tour de la Russie par ses fleuves ou à bord du Transsibérien ; parcours en Pologne sur les traces de Chopin et de Copernic ; expédition au temps de la guerre froide dans l'ex-Allemagne de l'Est ; visite des châteaux de Bohême, de Transylvanie et de Biélorussie ; incursion au coeur de la civilisation thrace en Bulgarie ; tournée des forteresses et monastères médiévaux des Balkans ; excursions dans les bouches de Kotor au Monténégro et dans les décors enchanteurs des Carpates en Slovénie et en Roumanie ; excitantes virées urbaines à Berlin, Moscou, Prague, Budapest et Saint-Pétersbourg ; initiation aux chefs-d'oeuvre baroques et Art nouveau des pays baltes, à la discrète Albanie et aux vignobles méconnus de Moldavie ; équipée au pays des lacs finlandais et croisière sur le Danube : c'est tout cela et bien plus encore que vous propose ce magnifique album. Europe de l'Est, 50 itinéraires de rêve, un livre pour s'évader, une boîte à outils pour imaginer votre prochain voyage !
Guillaume de Malleray, brasseur et formateur, nous apprend à brasser avec une méthode inratable : Réaliser, pas à pas, n'importe quelle bière avec un kit de 5 litres du commerce ; Les recettes des sept bières de base (Pale Ale, American Pale Ale, IPA, Triple, Blanche, Porter, bière de Noël) à partir desquelles vous pourrez créer vos propres recettes à l'infini ; Brasser de plus gros volumes (15 à 20 litres) ; Pour aller plus loin : l'importance des ingrédients, comprendre les étapes du brassage, personnaliser sa bière, les grands types de bières, les clés de dégustation.
Law David ; Grimes Beshlie ; Kingcome Gavin ; Pera
Résumé : La bière est appréciée de tous mais peu nombreux sont ceux qui osent la faire eux-mêmes... Pourtant, c'est possibl et facile, même pour les débutants ! Véritable manuel du brasseur amateur, ce livre permet de découvrir et de réussir d coup sûr des recettes du monde entier, aux saveurs riches et variées. 75 recettes de tous les pays : des bières belges doubles aux porters anglaises, sans oublier les IPA américaines et les pilsners tchèques... Le matériel indispensable, les ingrédients nécessaires, toutes les étapes du brassage clairement détaillées et expliquées en images, Les conseils experts d'un amoureux des bières artisanales, David Low, et d'une spécialiste du "fait maison", Beshlie Grimes.
Première partie technique Les différentes familles de bières, les ingrédients, le matériel domestique et l'équipement pro... Les process de fabrication en images 10 bières maison pas à pas Bière blonde (style Pils), Bière blonde triple (style belge), Bière Lager (Bohemian Lager), Bière blanche (style Weizen allemande) + variation framboise, Bière blonde houblonnée fruitée (style American Pale Ale), Bière Indian Pale Ale (IPA) (blonde foncée, amère), Bière rousse (style English Pale Ale), Bière de Noël ambrée, Bière brune (style belge), Bière noire (style English stout) et en bonus : une bière sans gluten ! (avec du malt de riz et de maïs) Les secrets des brasseurs Tout au long du livre, des doubles pages focus : choisir (et cultiver !) le bon houblon, bien désinfecter son matériel, maîtriser l'amertume, le taux de bulles ou de mousse... Important : les techniques seront TOUS GRAINS, ce qui permet de les adapter à tout types de grains (contrairement à ce que l'on trouve habituellement dans les livres aujourd'hui sur le marché)
Après avoir dégusté cet ouvrage, vous aurez non seulement compris tous les secrets de la fabrication de ce breuvage millénaire, mais vous serez également capable de créer et de réussir votre propre bière. Pour les plus curieux, des encarts culturels et théoriques sont incorporés régulièrement tout au long de ce livre. Alors n'hésitez plus, lancez-vous dans l'aventure : mélangez malts, houblons et levures, transformez-vous en brasseur et devenez compositeur de bulles.