Le petit précis du Macarons. Coffret avec un thermomètre et 5 poches

Marcel Maréchal est né à Lyon, pendant la guerre. Son père, Georges, un camionneur aux allures de James Cagney, réclamait à l'aube, chez les routiers, un rhum limonade pour ne pas s'endormir. Fasciné très jeune par Guignol, il fait du théâtre en amateur, dès le collège. Devenu pion dans un lycée, il anime le soir une troupe qui s'installe au Théâtre du Cothurne. Pour se nourrir, il pille le réfrigérateur de sa mère et transporte ses décors avec le camion paternel. A la recherche de textes contemporains, il monte des pièces étincelantes, dont Capitaine Bada de Jean Vauthier, Cavalier seul et La Poupée de Jacques Audiberti, Cripure de Louis Guilloux. Ces auteurs deviennent ses amis. Tel un capitaine Fracasse, il se déplace à Paris, en province. Il fonde le Théâtre du VIIIe, à Lyon, La Criée, à Marseille. Aujourd'hui, il s'installe dans la capitale où il reprend, avec sa compagnie, le Théâtre du Rond-Point, achèvement provisoire d'un itinéraire que raconte Rhum limonade, un livre qui ressemble à son auteur, enthousiaste et exigeant.

Le concept: la « planche » version chic et cuisinée. Une ardoise par assiette, pour une cuisine de dégustation « à plat ». 35 ardoises combinant plusieurs mini recettes: Des ardoises à thème: apéro, multi salades, mini grill, barbecue et plancha, desserts déstructurés, grignotages et friandises? Des ardoises mini menus: comme un mini plateau, de l'entrée au desserts, un peu de salé et un peu de sucré. Des ardoises à partager, pour picorer à deux. Et toutes les astuces de présentation pour des ardoises graphiques et colorées: cercle de vinaigrette au pochoir, sucre glace à l'emporte-pièce, traits de coulis? Photographe: Charlotte Lascève.

Un coffret pour démarrer tout de suite : Les recettes basiques et les gestes de base. Un thermomètre de cuisson, indispensable pour préparer le sirop de sucre, la base du macaron. Des poches à douilles plastiques et 4 douilles différentes pour dresser les coques et les garnir. Photographies : Frédéric Lucano.

Comment choisir un livre en fonction d un thème ou d un style? Comment placer sa voix, son corps, pour raconter aux enfants? Y a-t-il des techniques particulières à adopter ou peut-on laisser son intuition prendre les devants? Quelle place avait le livre pour enfants autrefois, à quelle époque? Quand est-il apparu? Pourquoi?Les professionnel(le)s de la petite enfance ainsi que les parents trouveront dans ces pages des repères et des réponses aux questions qu ils se posent, mais une part de recherche personnelle reste volontairement ouverte pour laisser libre cours à la réflexion, à la recherche en équipe ou pour suivre ses propres élans de créativité et d exploration. Au fil des questions évoquées, des pistes suggérées, des témoignages de professionnels du livre ou de l accueil des jeunes enfants, il sera possible de trouver ses propres repères pour élargir ses attitudes pédagogiques et orienter ses choix en matière de littérature enfantine.