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Le Livre noir de la gastronomie française
Mantoux Aymeric ; Rubin Emmanuel
FLAMMARION
19,30 €
Épuisé
EAN :9782081252684
Dans aucun autre pays au monde que la France, la gastronomie ne fait l'objet d'autant d'intérêt et d'attention. Mais ce qu'on découvre en soulevant les couvercles des marmites des grandes tables comme des restaurants de quartier n'est guère appétissant. La mainmise des multinationales, l'appât du gain et des parts de marché sont en train de tuer la cuisine française. C'est ce que démontre cette enquête qui en dévoile, pour la première fois, les coulisses. Guides gastronomiques corrompus, chefs soumis aux diktats des géants de l'agroalimentaire, chroniqueurs cornaqués par la grande distribution, collusions entre cuisiniers et politiques, ce ne sont que rivalités, jeux de pouvoir, haines et passions. Nulle part ailleurs l'influence se concentre en si peu de mains. Politiques, industriels et chefs étoilés partagent sur fond de loges maçonniques un mot d'ordre unique: toujours plus, toujours pour les mêmes. Alors que la gastronomie française vient de faire son entrée au patrimoine mondial de l'UNESCO, il est temps de s'intéresser au phénomène du food business dans notre pays, et de percer les secrets d'un univers où l'omerta est la règle. Ouvrez le terroir-caisse!
Je n'aime pas les riches" a un jour déclaré François Hollande,candidat socialiste à l'élection présidentielle de 2012.L'affirmation est osée! Car Hollande. DSK, Royal, Fabius.Lang, Delanoë... la plupart des stars du PS ont pour pointcommun de s'être, un jour ou l'autre, acquittées de l'ISF,l'impôt sur les grandes fortunes. Comme François Mitterrand,auraient-ils tous le coeur à gauche et le portefeuille à droite?Les dirigeants du principal parti de la gauche française, ainsique la plupart de leurs compagnons de route, ne sont jamaisréellement parvenus à clarifier leur rapport personnel àl'argent. Et encore moins leurs conséquences idéologiques.C'est l'occasion d'en rire, mais aussi d'y réfléchir. La Gauchebling-bling, première BD-enquête économico-politique;raconte l'histoire des socialistes et de l'argent. L'histoire d'uneirrésistible conversion aux valeurs du libéralisme économique,d'une fascination croissante pour les ors du pouvoir et lapuissance des médias. De la "gauche caviar" des annéesMitterrand à la "gauche Porsche",. de la période Strauss-Kahn,ces trente années de politique ont aussi été celles durenoncement aux idéaux de Marx et de Jaurès. Bienvenue dansla Gauche bling-bling, 0 % sexe,100 % pépètes.
J'appartiens a cette catégorie d'artistes qui veulent construire pour faire émerger de nouvelles avant-gardes", affirme Olivier Masmonteil en revendiquant haut et fort l'intensité du plaisir de peindre. A quarante-cinq ans, ce peintre français contemporain a également le souci constant d'expliquer sa démarche. Il a donc souhaité que cette première photographie révèle son travail, permette de mieux comprendre ce que signifie aujourd'hui l'idée même de "peinture". Olivier Masmonteil se donne ainsi la liberté de revisiter, sans exclusive ne hiérarchie, les genres picturaux, du portrait au paysage, des natures mortes aux vanités... en se réappropriant a sa manière l'histoire de l'art. Pour celui qui est aussi grand voyageur, la peinture est un autre moyen de se déplacer dans l'histoire comme dans l'espace. Jusqu'à la compulsion parfois, mais avec toujours sous-jacente l'ambition du chef-d'oeuvre.
Résumé : Non, Jean-Pierre Raffarin n'est pas cet inconnu, ce Français d'en-bas que d'aucuns ont présenté comme ayant été catapulté d'un coup d'un seul sur le devant de la scène, au c?ur de la vie politique française. En fait, voilà plus de trente ans qu'il arpente notre pays et près de dix ans qu'il compte parmi les hommes politiques les plus actifs. Conseiller municipal à vingt-huit ans, conseiller régional à trente-huit, plus jeune président de région à quarante-sept, ce giscardien de culture et d'origine réussit en 1995 la prouesse de réconcilier l'ancien président avec Chirac, son ennemi historique, ce qui lui vaut d'entrer au gouvernement d'Alain Juppé. Depuis, il a toujours fidèlement soutenu Jacques Chirac, même dans les pires moments de la cohabitation. Jean-Pierre Raffarin est donc loin d'être un novice en politique. Il n'est évidemment pas arrivé à Matignon par hasard ou à la suite d'un caprice présidentiel. À partir de plusieurs dizaines de témoignages et d'entretiens avec Jean-Pierre Raffarin, les auteurs tentent de répondre dans cette première biographie à la question : mais qui est vraiment le nouveau Premier ministre ?