Wok et saveurs du monde

Présentation de l'éditeur Découvrez 35 recettes de wok hautes en couleurs et en goût ! Volaille, viande, poisson, crustacé ou légume, vous trouverez forcément la recette qu’il vous faut : Volaille : riz sauté au poulet et au citron confit, nouilles sautées au poulet, tomates et basili …Viande : bœuf émincé au poivre vert, boulettes de veau et courgettes à l’orange…Poisson : saumon et graines de sésame aux légumes croquants, cabillaud vapeur sauce au citron confit …Crustacé : Saint-jacques mi-cuite à l’asiatique, grosses crevettes sautées aux épices…Légumes : Haricots verts aux petits pois et gingembre, légumes croquants et noix de cajou…Toutes les recettes sont faciles à réaliser et très joliment illustrées par Jean-François Mallet