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MasterChef Junior. Je suis le chef !
Leteuré Marie ; Chauveau Chloé ; Hurtubise Margo
SOLAR
14,95 €
Épuisé
EAN :9782263063435
- 30 recettes salées et sucrées, ludiques et équilibrées: de la plus facile à la plus compliquée, les recettes sont adaptées à la progression de l?ado pour développer ses connaissances techniques et stimuler sa curiosité gustative - Un vrai parcours pédagogique: Pour chaque recette: - Des pictos faciles à identifier pour guider l?ado dans le choix de la recette (temps, préparation, cuisson, budget, niveau de difficulté) - Des rubriques pour aller plus loin dans la maîtrise culinaire: trucs et astuces, zoom technique, présentation du produit-phare, associations gustatives et variantes - Des outils pour s?évaluer en toute autonomie: le bilan des acquis, la possibilité pour l?ado de se noter sur 20 en 3 essais En annexes: - Des tableaux de saisonnalité: fruits, légumes, viandes, poissons et crustacés - Des planches d?apprentissage: reconnaissance des aliments (fruits, légumes, poissons, fromages, épices) et des ustensiles - Des planches de découpe des viandes - Un cahier d?évaluation (quizz, jeux, QCM) et un cahier de réponses Exit le gâteau au yaourt fait avec maman: avec Je suis le chef!, les jeunes ados vont enfin prendre en main la cuisine et concocter des recettes épatantes, comme de vrais pros!
De 1870 à sa mort en 1921, le compositeur Camille Saint-Saëns mêle son existence et son art à des enjeux collectifs majeurs. Cet ouvrage analyse en profondeur la nature multiforme des engagements politiques du musicien français. Souvent citoyen avant d'être artiste, Saint-Saëns côtoie la classe dirigeante en tant qu'académicien, affirme non sans nuances son nationalisme, participe avec fracas à l'effort de guerre en 14-18, contribue à l'élaboration d'une culture coloniale. Le musicien aide autant la Troisième République à se légitimer qu'elle l'honore à son tour par un statut public et une reconnaissance exceptionnelle. Patriarche de la musique française à la Belle Epoque, Saint-Saëns incarne " le compositeur national ". Cet ouvrage dont la démarche est volontairement thématique rompt avec la longue tradition des biographies de compositeurs. Il a pour objectif d'aider à l'élaboration d'une nouvelle histoire politique et culturelle de la musique. Il démontre enfin l'entremêlement des problématiques artistiques et politiques engagées dans un même processus où l'histoire n'est pas réduite à un simple contexte et où le musicien devient pleinement un acteur historique.
Leteuré Marie ; Marcombes Frédérique ; Bilic Jérôm
- "Mes petits plats pour bébé" propose des petits repas simples et équilibrés pour les enfants de 4 mois à 3 ans, avec la complicité d'une pédiatre-nutritionniste. - 200 recettes organisées par tranches d'âge. - La caution d'une pédiatre nutritionniste : une double page d'introduction pour chaque tranche d'âge donnant des conseils généraux sur la diversification et l'équilibre alimentaire en fonction du développement de l'enfant. Pour chaque recette : des conseils diététiques et pratiques pour apprendre aux parents à équilibrer facilement les repas, à éviter les risques d'allergies, à accompagner l'éveil psychomoteur des bébés. - Les annexes : 52 menus pour les enfants de 1 à 3 ans ; index par aliments ; glossaire des aliments.
Résumé : Aubergines aux herbes, coquelets aux épices, raie aux pamplemousses roses, ramequins de tomates au chèvre, navarin d'agneau, tiramisu aux fruits rouges... en toute saison, vapeur rime avec saveurs et couleurs ! Des amuse-bouche aux gourmandises sucrées, Marie vous a concocté 150 petits plats originaux à cuisiner en toute simplicité. Grâce à un mode de cuisson sans matières grasses qui préserve les bienfaits des aliments, viandes, poissons, volailles, fruits et légumes révèlent naturellement leurs arômes dans des recettes inventives, équilibrées, rapides et faciles : à déguster sans modération !
Marie Leteuré est l'auteur de Douceurs d'antan et Saveurs d'autrefois aux éditions Solar. Elle aussi styliste culinaire pour de nombreux magazines parmi lesquels Cuisine et vins de France, Elle à table et Saveurs. Elle a collaboré à de nombreux ouvrages, dont 100% chocolat, Le Vin en son palais, ou encore Plat du jour de Georges Blanc, Mes petits plats vapeur, Cuisine de famille aux éditions Solar. Photographe culinaire, Jérôme Bilic travaille pour des magazines spécialisés en gastronomie tels que Elle, Elle à table. Il est l'auteur des photos de l'ouvrage Douceurs d'antan aux éditions Solar.
Les reconversions les plus incroyables des anciens footballeurs pros des années 1980, 1990 et 2000. Le football mène à tout à condition d'en sortir. Voilà ce que pourrait être la devise de ce livre qui met en valeur, à travers des listes, des CV, des photos, des interviews et des portraits, les parcours, tous plus étonnants les uns que les autres, des anciens footballeurs de France et d'ailleurs. Prêtre, acteur porno gay, vendeur de piscine, animateur pour Cochonou sur le Tour de France, tous ces profils détonants figurent dans ce livre. Mais on croisera aussi des DRH de multinationale, des ingénieurs et même... des entraîneurs de foot. Dans ce livre plein d'humour, on croisera ainsi les destins de plus de 400 anciens joueurs pros aux destinées aussi diverses que variées. Et on trouvera des infos étonnantes sur les plus grands joueurs dont les reconversions n'ont pas toujours été rectilignes. Savez-vous ainsi que Zidane a passé un diplôme de manager de club sportif à l'Université de Limoges ? Ou que Dominique Rocheteau a tourné avec Maurice Pialat ?
Résumé : Figure de proue de la cosmétique bio, raisonnée et consciente, Julien Kaibeck s'affranchit de ses vidéos Youtube pour offrir son essentiel du bien-être aux lecteurs. Parce que pour Julien, être bien au naturel est la clé d'une vie autonome et équilibrée, il propose ici toutes ses méthodes, techniques et recettes pour que chacun vive librement son bien être au naturel. - Tout savoir sur le bien-être au naturel : idées reçues, questions clés, fiches sécurité, ustensiles et tableaux pratiques, pour plonger bien équipé dans le monde du bien-être au naturel. - Le bien-être commence dans le placard ! Les astuces de Julien pour utiliser au quotidien les 12 produits de base qui vont devenir les essentiels du bien-être au quotidien : marc de café, ?uf, miel, vinaigre, bicarbonate de soude, yaourt, argile, huile d'olive, eaux de cuisson, huiles essentielles, hydrolats et aloe vera. - La beauté au naturel, de A à Z : De l'acné aux vergetures, en passant par la cellulite, les ongles, le parfum et le teint : tous les conseils et les recettes pour prendre soin de soi. - La forme et la santé au naturel, de A à Z : De l'angoisse au sommeil, en passant par les petits bobos de la famille, la digestion, le mal de dos et la minceur : tous les conseils et les recettes pour garder forme et vitalité toute l'année. Un concentré d'expertise, la bonne humeur et la simplicité de Julien, réunis pour découvrir sans prise de tête un bien-être issu de la nature.
Alors que l'on pensait qu'il ne suscitait plus de polémiques, le cholestérol revient au c?ur des débats médicaux depuis quelques années. L'utilisation des statines en serait la cause principale. Baptisées "pénicillines du coeur", elles sont aujourd'hui pointées du doigt. Ces médicaments sont-ils une véritable avancée dans le traitement des maladies cardiovasculaires ? Une occasion pour l'auteur, le Dr Jean Michel Lecerf de refaire un état des lieux sur cette maladie qui pose autant de questions.
Dans Les desserts de grand-mère ! , découvrez près de 50 délicieuses recettes choisies par Laurent Mariotte. Animateur et journaliste culinaire très apprécié du public, reconnu pour son exigence en faveur des bons produits et d'une cuisine simple, accessible et toujours conviviale, il nous propose sa sélection, ses trucs et astuces, et ses tours de main, qui amèneront à tous les lecteurs, à la fois le plaisir de cuisiner, sans faillir, des recettes inratables, et celui de partager une table chaleureuse avec des menus et des plats dont on se souviendra avec bonheur. Au menu de Laurent Mariotte, retrouvez les délices de notre enfance, tous ceux qui ressusciteront les souvenirs gourmands, pleins de nostalgie, et qui fédéreront toute la famille lors des grandes occasions, des goûters ou des déjeuners dominicaux. Avec : Des crèmes et entremets : Crèmes brûlées, Riz au lait, Îles flottantes, etc. Des petits biscuits : Langues de chat au pavot, Financiers à la pistache et à la framboise, Palmiers, etc. Des gâteaux et des tartes : Baba au rhum, Tarte Tatin, Charlotte aux fraises, etc. Sans oublier les autres petites douceurs : Crêpes Suzette, Pain perdu, Profiteroles, etc. Régalez-vous !