Les invasions barbares

Le fromage est certainement le produit le plus caractéristique de notre pays à travers le monde. Les Français montrent d'ailleurs l'exemple en étant les premiers consommateurs mondiaux de fromage, avec une moyenne de 24 kg par an et par habitant. Cet ouvrage propose au lecteur une synthèse de tout ce qu'il faut savoir pour mieux connaître et bien consommer ce produit phare de notre gastronomie. Histoire du produit, présentation de toutes ses variétés, de sa fabrication, de ses apports nutritionnels, de sa consommation? cet ouvrage a pour objectif de donner aux acheteurs et amateurs de fromages des repères simples pour devenir des consommateurs éclairés. En bonus, plus de 30 recettes de Jean-Pierre Coffe où, de l'entrée au dessert, les fromages sont cuisinés sous toutes les formes.

Sujet: Yakov fait une randonnée en montagne avec sa famille et des amis. Allongé dans l'herbe, il demande à son papa de lui raconter une histoire d'Horace, l'escargot de l'espace, à la recherche de la Terre. Papa saute sur l'occasion pour expliquer aux enfants présents, des choses sur l'Univers: quelles sont les planètes, qu'est-ce que la Voie lactée, l'univers est-il seulement grand? Commentaire: L'auteur est chercheur en physique au CNRS et spécialisé dans la gravitation et la cosmologie. A travers cet ouvrage il vulgarise un thème sous forme de dialogue avec les élèves d'une classe. Il apporte ainsi des réponses précises et sérieuses à toutes leurs interrogations. La lecture devient alors plutôt ludique quoique complexe et le texte est agrémenté de nombreuses illustrations enfantines, colorées et humoristiques, rendant l'ouvrage plus attractif aux jeunes curieux et passionnés par le sujet. Âge: Dès 9 ans

Spécialement conçu pour les responsables évoluant dans le secteur financier, ce guide propose un ensemble d'outils et de méthodes pour maîtriser les fonctions d'encadrement. Comment maîtriser les relations interpersonnelles dans l'entreprise bancaire ? Comment améliorer son expression en public, son écoute, sa capacité à débattre ? Quelles méthodes adopter pour optimiser les performances des différentes activités ? Comment se créer, choisir et utiliser les outils requis pour gérer au mieux les divers secteurs des sociétés de crédit ? Comment optimiser l'organisation d'une agence ou d'un service ? Quels comportements adopter, dans les situations d'exercice de l'autorité, afin de motiver son équipe ? Le lecteur trouvera dans cet ouvrage une étude sérieuse et précise des aspects qui peuvent le préoccuper, ainsi que des recommandations concrètes utiles pour maîtriser toutes ses missions de responsable.

Présentation de l'éditeur Qu'est-ce que la pédagogie ? Comment fonctionne l'école ? Quelles différences entre enseignement et éducation ? Dans cet échange entre un adolescent et un spécialiste de la pédagogie, on (re)découvre la curiosité dont on peut témoigner à cet âge. La pertinence des questions amène l'intellectuel à se centrer sur l'essentiel de sa pensée et à la restituer avec clarté et concision. Il en résulte un entretien au ton original, accessible et souligné par le trait malicieux de Pascal Lemaître, qui intéressera aussi bien les ados que leurs parents.