L'art du pâté en croûte. 60 recettes par le champion du monde de pâté en croûte. Avec les recettes c
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EAN :
9782036076990
Le pâté en croûte, associé un temps à l'image d'un mets rustique, brille de nouveau sur les plus belles tables et séduit de plus en plus d'amateurs. Chefs et artisans passionnés déclinent désormais cette " pâtisserie charcutière " en de nombreuses versions mettant en valeur viandes, foie gras, légumes, poissons ou fruits de mer, et il existe même des pâtés en croûte version dessert ! Réalisez les pâtés en croûte comme un chef en suivant les conseils techniques et les recettes de Frédéric Le Guen-Geffroy !
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Catégories
| Nombre de pages | 224 |
|---|---|
| Date de parution | 01/10/2025 |
| Poids | 1 460g |
| Largeur | 220mm |
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| EAN | 9782036076990 |
|---|---|
| Auteur | Le Guen-Geffroy Frédéric ; Constantini Delphine ; |
| Editeur | LAROUSSE |
| Largeur | 220 |
| Date de parution | 20251001 |
| Nombre de pages | 224,00 € |
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