Le régime des pâtes

Quels sont les secrets des centenaires qui vivent, de plus en plus nombreux, aux quatre coins du monde? Parmi les plus connus, on compte les Crétois, les Japonais de l'île d'Okinawa. Ailleurs, d'autres populations présentent une longévité et une forme remarquable: Equatoriens de Vilcabamba en Amérique du Sud, Pakistanais de la vallée d'Hunza, habitants du Caucase. Quels sont les principes des régimes de longue vie? Que doit-on en retenir qui nous aiderait à améliorer notre alimentation? Jacques Frcker explique comment adapter leurs meilleurs éléments à notre mode de vie. Dominique Laty, en 75 recettes inspirées de ces régimes ancestraux, fait découvrir leurs plaisirs gustatifs et partager leurs bienfaits. Pour se préparer de belles années... Biographie de l'auteur Dominique Laty est l'auteur de nombreux livres sur la forme et le bien-être, dont Le Grand livre de la forme, Le Régime des pâtes et Petits plats raffinés en 20 minutes chrono. Après des années de recherche à l'Inserm, le Dr Jacques Fricker est nutritionniste à l'hôpital Bichat. Il enseigne dans plusieurs facultés de médecine. Ses ouvrages sur la nutrition et la minceur rencontrent un très grand succès auprès du public, dont Maigrir vite et bien, Le Régime liberté, Cuisiner vite et bon, Simple comme maigrir.

Égérie, muse, Misia Sert fut une femme incontournable du milieu artistique du début du xxe siècle. Modèle des peintres Renoir, Bonnard, Vallotton, elle fut mécène d'avant-garde pour Serge Diaghilev et ses Ballets russes, proche de Max Jacob et de Pablo Picasso. Misia a aimé, croisé, aidé nombre de figures marquantes de cette période d'effervescence créative, dont La Revue blanche s'est faite l'écho. Amie de Coco Chanel, elle a su, comme elle, séduire et prendre des risques pour jouer de la vie. Ces deux figures emblématiques de leur temps vont parcourir un long chemin d'amitié, tapissé de roses et d'épines, scandé d'escapades à Venise. De quoi sceller des destins incomparables dans une époque inouïe.

Les fondements et les bienfaits: Tout savoir sur le régime crétois: ses principes fondamentaux, ses vertus. Des conseils simples à mettre en oeuvre pour se nourrir sainement et rester en forme. Mincir en douceur: Des menus équilibrés et des accompagnements en fonction des saisons pour mincir en conservant le goût des bonnes choses. Plus de 40 recettes: Des recettes variées, simples à réaliser. Des informations sur les ingrédients pour découvrir leurs origines et leurs qualités nutritionnelles.

Dominique Laty est l auteur de nombreux livres sur la forme et le bien-être, dont Le Régime des pâtes qui a connu un grand succès. Voici 200 recettes d inspiration méditerranéenne, remises au goût du jour pour nous faciliter la vie. Nous n avons pas toujours envie de cuisiner. Les raisons sont multiples, la fatigue d une journée de travail, le manque de temps ou d idées... Et, pourtant, il faut manger. Pour conserver la santé et son poids de forme. Pour se faire plaisir aussi.Alors, afin de nous aider à cuisiner sans stress, Dominique Laty a imaginé 200 recettes réalisables avec un maximum de 5 ingrédients en plus des éléments de base (sel, sucre, poivre, huile ou beurre). Des recettes d inspiration méditerranéenne, car les régimes ancestraux qui les ont inspirées ont bien fait leur preuve.Des recettes réalisables avec un minimum d ustensile: une simple spatule à purée est nécessaire pour écraser les soupes et les légumes. Autre avantage, plus besoin de peser. Les proportions sont soit égales soit multipliées. Vite calculées, elles sont faciles à retenir. Des recettes savoureuses et modulables, qui ne dépassent pas les 15 minutes de préparation et qui donnent une belle place aux légumes, aux fruits, aux féculents, donc bonnes pour notre santé.