
Et si on parlait bière. Service de la bière, art de la dégustation, styles de bières, matières premi
Hubert Cyril ; Marziou Hervé ; Tirelli Laura ; Str
CHARLES MASSIN
24,99 €
Épuisé
EAN :
9782707213112
Odeur, texture, effervescence, arômes... il n'y a pas que le vin qui se déguste ! Cet ouvrage complet nous dit tout sur cette boisson qui serait née vers 8000 ans avant JC ! Une riche histoire de l'Egypte ancienne, aux monastères européens, jusqu'à l'explosion actuelle des micro-brasseries. Au programme : Ingrédients, étapes de fabrication, différents types de bières, clés d'une dégustation réussie, sélection d'une cinquantaine de bières françaises et du monde... Un livre beau et pratique, enrichi d'exercices, d'interviews, de notes de dégustation, nous initie à l'univers fascinant de la bière.
Catégories
| Nombre de pages | 160 |
|---|---|
| Date de parution | 25/11/2022 |
| Poids | 1 205g |
| Largeur | 207mm |
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Plus d'informations
| EAN | 9782707213112 |
|---|---|
| Titre | Et si on parlait bière. Service de la bière, art de la dégustation, styles de bières, matières premi |
| Auteur | Hubert Cyril ; Marziou Hervé ; Tirelli Laura ; Str |
| Editeur | CHARLES MASSIN |
| Largeur | 207 |
| Poids | 1205 |
| Date de parution | 20221125 |
| Nombre de pages | 160,00 € |
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