
Le foie gras et les chutneys
Guilloux Guy ; Guérard Michel ; Galéron Bernard
OUEST FRANCE
8,00 €
Épuisé
EAN :
9782737348600
Voluptueux et riche, le foie gras sait admirablement conjuguer plaisir et fête. Il est si délicat, qu'on le croit difficile à préparer. C'est pourtant si simple, bien moins onéreux et tellement meilleur fait maison! Alors pourquoi ne pas le faire vous-même?Guy Guilloux, chef renommé, nous propose de redécouvrir le foie gras. Après avoir expliqué comment faire soi-même son foie gras, il nous présente quatre vingt recettes originales et raffinées, des plus simples aux plus élaborées. Ses recettes de foie gras poêlé, de chutneys... confèrent à ce mets délicat de nouvelles sensibilités gustatives dignes d'intérêt.
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| EAN | 9782737348600 |
|---|---|
| Titre | Le foie gras et les chutneys |
| ISBN | 2737348609 |
| Auteur | Guilloux Guy ; Guérard Michel ; Galéron Bernard |
| Editeur | OUEST FRANCE |
| Largeur | 182 |
| Poids | 510 |
| Date de parution | 20090915 |
| Nombre de pages | 143,00 € |
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