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Le 5e quartier. La nouvelle cuisine des produits tripiers

Gonnord Pascal ; Demouchy Alain
SUD OUEST
9,90 €
Épuisé
EAN : 9782817706887

Le 5e quartier désigne les produits tripiers du boeuf, du veau, du porc et de l'agneau. Vous trouverez ici plus de 40 façons modernes, joyeuses et appétantes de les cuisiner. La plume alerte, mi-Queneau, mi-San Antonio d'Alain Demouchy, cuisinier, nous donne envie de nous mettre au fourneau là, tout de suite, après être allé faire son marché chez son tripier préféré. Pour ceux qui habitent non loin de Niort, ce sera bien sûr Pascal Gonnord ! Darri met en musique la portée d'Alain avec des photos colorées et savoureuses.

Catégories
Nombre de pages 128
Date de parution 18/10/2019
Poids 720g
Largeur 205mm
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EAN 9782817706887
Titre Le 5e quartier. La nouvelle cuisine des produits tripiers
ISBN 2817706889
Auteur Gonnord Pascal ; Demouchy Alain
Editeur SUD OUEST
Largeur 205
Poids 720
Date de parution 20191018
Nombre de pages 128,00 €

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