Le grand manuel du cuisinier. Et vos rêves de chef deviennent réalité

Etes-vous réellement cinéphile ? Vos amis se prétendent incollables sur le cinéma français ? Il est temps de faire éclater la vérité grâce à ce premier volume de quiz spécialement conçu par un fan pour les fans de notre patrimoine cinématographique ! 2000 questions vous attendent sur 100 quiz différents. Du cinéma populaire au film d'auteur, de la comédie romantique au thriller, ou des années 50 à aujourd'hui, faites chauffer vos méninges, et raviver vos souvenirs les plus enfouis. Qui est expert en cinéma ? Qui est un simple cinéphile du dimanche ? Interrogez vos proches, vos amis, et partagez votre passion autour de vous !

Highlands a été écrit en mouvement. Celui des trains de nuit et des autocars qui m'emportaient là-haut vers le nord de l'Écosse, puis celui des longues marches sur le sol souple de la lande, et enfin ce déplacement d'un autre type, plus intérieur, qui faisait revivre mon enfance à mesure que je m'approchais d'un certain lac sans nom. De retour de mes vagabondages par les herbages et les tourbières, c'est le calme de mon atelier que je retrouvais, sa chaleur, sa musique, sa profondeur. Une caverne aux rideaux tirés où, dès que je fermais les yeux, je repartais vers une lande qu'il ne me restait qu'à peindre. Ce livre est le fruit d'un double travail d'écriture et de peinture proposant non pas un texte classiquement illustré, mais la rencontre entre deux univers créatifs distincts - celui du peintre et celui de l'écrivain qui se rejoignent pour raconter chacun leur version d'une même histoire. J. M.-M.Notes Biographiques : Grégoire Bouillier est né en 1960. Il est l'auteur de trois livres publiés aux éditions Allia, Rapport sur moi (prix de Flore 2002), L'Invité mystère et Cap Canaveral). Les deux livres du Dossier M, dont le premier a reçu le prix Décembre, sont parus aux éditions Flammarion.

Couscous végétarien, couscous d'hiver aux courgettes, tajine de cabillaud au safran, tajine de poulet aux clémentines... 100 recettes simples et délicieuses pour cuisiner des plats gourmands et pleins de saveurs.

Résumé : Découvrez comment soulager vos douleurs inflammatoires tout en vous régalant ! L'inflammation est au coeur de nombreux problèmes de santé actuels - arthrose, diabète de type 2, asthme, eczéma, acné, migraine, gastrite, maladie de Crohn... - et l'approche par l'alimentation et la gastronomie fournit une manière originale et efficace de lutter contre ces maladies. Dans la première partie de cet ouvrage, Marianne Magnier-Moreno évoque de façon claire et vivante, avec l'expertise scientifique du Dr Sabrina Carlier, endocrinologue, les mécanismes de l'inflammation chronique, les principales évictions alimentaires (gluten, laitages) à mettre en place pour y remédier, les pratiques néfastes comme les cuissons à haute température ainsi que l'importance de lisser sa glycémie. C'est en prenant en compte ces différents facteurs que l'auteure - qui les a elle-même mis en pratique pour combattre des maux de dos récurrents - nous propose ensuite 50 délicieuses recettes ultra-simples pour tous les repas du quotidien : des petits déjeuners protéinés, des entrées riches en fibres, des plats de poisson, poulet et végétariens parfaitement équilibrés, et des desserts aussi gourmands que peu sucrés.