Soir. Edition bilingue français-triestin

The third Sunday of November. The famous Hospices de Beaune is putting its wines up for sale. These cuvees, sold to the highest bidders throughout the afternoon, capture die attention of an entire profession and the passion of those who taste them. The world's oldest charity auction began working its magic in 1859. But the Hospices de Beaune is much more than a historical act of altruism. A new page in the chronicle of this unusual "winemaking hospital" is written each year, with each new vintage, and fascinates the entire world. Laurent Gotti reveals all the aspects of this extraordinary saga: its centuries of rich history, its vineyards, and its vignerons who, over time, allow the development of each vintage. He also carries us to the heart of the auction. Buyers came from all over the world: Japan, Germany, the United States... Many big names from show business, literature, and science have presided over the event... This auction also constitutes the first glimpse of the new vintage, the incontrovertible opportunity to gauge Burgundy, and we accompany the author on a trip through the arcane mysteries of its birth. Gotti's intimate knowledge of his subject allows us to learn in detail the history and provenance of each of these cuvees that have brought joy to the most exacting connoisseurs for so many years. The wines of the Hospices de Beaune are a gift from history to today's wine connoisseurs. This book is dedicated to them so that they may discover this formidable adventure, this striking testimony to the vivacity and generosity of the civilization of wine!

Chacune des grandes ou petites régions viticoles françaises a apprivoisé la vigne à sa façon, donnant des vins uniques et très souvent inimitables. Des châteaux bordelais, aux clos bourguignons en passant par les collines champenoises ou les contreforts alsaciens des Vosges, un univers de saveurs, de plaisirs et de rencontres s'ouvre pour qui apprend à les connaître. Ce livre donne les clefs pour comprendre les vins de chaque vignoble de France, les caractéristiques gustatives des cuvées. Une plongée, formulée avec clarté et concision, dans la géologie, les cépages, les grandes appellations françaises. Un tour de France des vins rouges, blancs, effervescents, rosés ou liquoreux précédé d'un mémento pour se doter des bagages nécessaires à un voyage réussi.

Depuis 1942, Virgilio Giotti (1885-1957) est sans nouvelles de ses fils, partis pour le front russe. De 1946, date à laquelle il apprend tardivement leur mort, à 1953, il consigne sa douleur dans un carnet ; ses amis en découvriront l'existence lors de sa publication posthume en 1959 sous le titre de Notes inutiles, que Pasolini tiendra pour un chef-d'oeuvre du XXe siècle. La passion de ces notes est l'amour des fils. Claudio Magris nous rappelle qu'"un des plus hauts passages de l'Iliade (et donc de la littérature mondiale) est celui où Hector joue avec son fils Astyanax, rêvant qu'il devienne plus grand que lui et voyant en lui la réalité fondamentale de sa vie. Mais cette très grande scène d'Homère a eu peu de suites. Rares sont les fils, dans la littérature universelle, et les sentiments qu'ils suscitent n'ont pas trouvé de représentation à la mesure de leur importance dans la vie des hommes. (...) Rares les pères qui ont écrit sur leurs fils." Giotti, poète des humbles, des vaincus, de l'éthique de la pauvreté, de la beauté simple du monde, de la solitude essentielle, des douleurs universelles de l'homme, mais, plus encore, de la maison, de ceux qui l'habitent, de la pure et sereine joie d'être avec les siens, fait partie, avec Notes inutiles, de ces rares et bouleversantes exceptions.