Réussir pains et pâtisseries au levain naturel. Recettes, conseils et tours de main
14,00 €
Épuisé
EAN :
9782360987092
Le levain regorge de bienfaits nutritionnels, offre des saveurs et une texture bien plus savoureuses qu'un pain à la levure et permet une meilleure conservation. Une explication scientifque mais vulgarisée de son "fonctionnement" et des recettes saines au levain utilisant des sucres et des matières grasses "alternatifs" . L'utilisation du levain en pâtisserie (biscuits, gâteaux, tartes...) est totalement novatrice, aussi bien en livre qu'en vente.
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| EAN | 9782360987092 |
|---|---|
| Titre | Réussir pains et pâtisseries au levain naturel. Recettes, conseils et tours de main |
| Auteur | Fiorot Marlène ; Canévet Athina |
| Editeur | TERRE VIVANTE |
| Largeur | 210 |
| Poids | 384 |
| Date de parution | 20220517 |
| Nombre de pages | 132,00 € |
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