Pâtisserie ! L'ultime référence

Résumé : Il est une vérité tenace concernant la vie : il est difficile d'être heureux. Partout dans le monde, les gens, pris dans le tourbillon du quotidien, s'éveillent stressés, angoissés, troublés et déprimés par leur vie. Nous rêvons tous d'être totalement heureux, enfin débarrassés de ces difficultés auxquelles nous devons faire face Nous souhaitons si ardemment changer de vie et atteindre la plénitude. Mais comment faire ? Avec simplicité et efficacité, ce livre de route permet d'avancer dans une démarche novatrice : la thérapie d'acceptation et d'engagement (ou ACT), pour profiter pleinement et en toute conscience de sa vie. Oser vivre sa vie doit vous aider à trouver un chemin viable et durable vers une vie riche de sens et de bonheur. Un bonheur né non pas de votre fortune ou de votre succès niais bien de la certitude profonde que vous menez la vie que vous désirez, corps et âme.

Il y a 50 ans, le 10 octobre 1963, Edith Piaf s'éteignait à l'âge de 47 ans, usée par une vie d'étoile filante, recroquevillée comme une petite vieille, elle qui avait été une telle amoureuse de la vie. Des vies, elle en a vécu au moins trois, depuis celle de chanteuse des rues soumise à ses "protecteurs" à une existence de star mondiale de la chanson, en passant par l'amoureuse-pygmalion aux amours tragiques. A la fois victime et bourreau des coeurs, elle mêla ses passions amoureuses à des élans mystiques, sans dissocier sa vie privée de son parcours professionnel. Sur les centaines de titres qu'elle a enregistré - le plus souvent à la chaîne, en une seule prise et avec le même orchestre - il reste une trentaine de chefs-d'oeuvre ( La vie en rose, L'hymne à l'amour, Mylord, Padam, padam, La foule, Non, je ne regrette rien) qui racontent sa vie et que ce livre resitue dans leur contexte, afin de révéler, de "démaquiller" la plus grande chanteuse française qui ait jamais existé.

Un guide pratique pour identifier et traiter les ennemis des plantes de jardin. Arbres feuillus, conifères, arbustes à fleurs, haies, rosiers, plantes de climat doux, plantes vivaces: les principaux problèmes (maladies et ravageurs), tous illustrés pour les reconnaître, les traitements chimiques autorisés au jardin et disponibles dans le commerce (mis à jour à la date de parution), les solutions bio efficaces, les conseils de culture pour prévenir les maladies.

Avec le chocolat, la magie n?est jamais bien loin? cette matière noble met les sens en éveil: le chocolat se caresse des yeux, se respire tel un parfum rare, et se savoure. Christophe Felder vous présente 200 recettes dédiées à ce produit, des pas à pas en image (une vingtaine) pour chaque chapitre, des recettes de base pour apprécier le chocolat sous toutes ses formes. Cette bible culinaire vous apprend non seulement à bien choisir, cuire et travailler le chocolat, mais aussi à exprimer sa saveur en tarte, crème, gâteaux, mignardises, boissons... et à exhaler ses saveurs dans des associations classiques (menthe, citron, fruits rouges) ou exotiques (coriandre, pop corn, bergamote). Sous des noms qui laissent rêveur (l?Exquis de Cyrano, les Bisous-bisous, l?Oléna?), qu?il s?agisse de créations inédites ou de classiques revisités, Christophe Felder vous livre ses secrets de pâtissier et pédagogue d?exception.