
Les glaces qui rafraichissent et qu'on adore ! 80 recettes conviviales
Je turbine, tu turbines, turbinons ensemble !À l?arrivée des beaux jours, Christophe Felder a sorti sa sorbetière pour imaginer 80 recettes de glaces, sorbets et crèmes glacées? Autant de mots qui rafraîchissent et qu?on adore !Il y a les classiques : sorbet fraise, glace vanille ou chocolat, la pistache ou l?italienne stracciatella. Des créations gourmandes : glace Paris-Brest ou marron glacé. Des audacieuses : avocat ou truffe noire. Des crèmes glacées sans ?ufs : mascarpone fraise ou sirop d?orgeat. Des sorbets acidulés : cassis, banane Passion ou mandarine ; et des sorbets fantaisie : carotte, lavande ou mojito. Des coupes et desserts glacés : forêt-noire ou myrtille vanille.On déguste le tout avec les toppings du chef : meringues, biscuits, pralinettes et sauces chocolat? ou l?on garnit généreusement l?incontournable cornet croustillant.80 variations pleines de saveurs, de fraîcheur et de douceur.
| Nombre de pages | 192 |
|---|---|
| Date de parution | 18/06/2020 |
| Poids | 897g |
| Largeur | 197mm |
| SKU: | 9782732493800 |
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| EAN | 9782732493800 |
|---|---|
| Titre | Les glaces qui rafraichissent et qu'on adore ! 80 recettes conviviales |
| ISBN | 2732493805 |
| Auteur | Felder Christophe ; Vasseghi Sarah ; Rouvrais Laur |
| Editeur | MARTINIERE BL |
| Largeur | 197 |
| Poids | 897 |
| Date de parution | 20200618 |
| Nombre de pages | 192,00 € |
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