Haute fondue. L'art de la fondue en 52 recettes délicieuses

Ils sont extrêmement curieux, inquiets, hypermnésiques, hypersensibles, d'une intelligence fulgurante et parfois d'une Lenteur consternante, très exigeants envers eux-mêmes et envers les autres, ils sont géniaux et exaspérants... Qui sont ces petits "zèbres", ces surdoués, ces enfants précoces qui déroutent tant leur entourage et leurs parents en particulier ? "Elever un enfant est une aventure. Elever un enfant précoce est un défi" ! Parce que la surrefficience mentale n'est pas une pathologie ni un handicap, mais un mode de fonctionnement particulier à prendre en compte le plus tôt possible, il est nécessaire de posséder certaines clés si l'on veut connaître l'enfant et lui fournir des outils pour se connaître lui aussi. Une fois que les "hauts potentiels" seront identifiés et diagnostiqués, il s'agira d'accompagner leurs parents certes admiratifs, mais souvent démunis. En se basant sur de nombreux témoignages et leur propre expérience, les auteures proposent plusieurs pistes de réflexion et des solutions concrètes pour permettre aux parents d'aider leur enfant de 3 à 12 ans à se construire en s'appuyant sur leurs ressources.

Auto-sabotage, manque de confiance en soi, colères et peurs inexpliquées : autant de messages que votre enfant intérieur envoie à l'adulte que vous êtes pour lui signaler qu'il a été blessé à un moment de sa vie. Si vous ne prenez pas soin de les guérir, ces blessures continueront à perturber votre quotidien. Les 30 contes d'auto-hypnose de Xavier Faye et Olivia Favre s'adressent directement à votre enfant intérieur, pour permettre à votre inconscient de le réconforter, de déverrouiller les blocages. Ce livre vous aidera à cultiver votre bienveillance, votre indulgence, votre lâcher prise et l'amour que vous vous portez, afin de faire la paix avec vous-même.

Lorsque les Espagnols arrivèrent au Pérou en 1532, l'Empire des Incas s'étendait depuis le Cuzco jusqu'à la Colombie au nord, jusqu'au Chili et l'Argentine au sud. Henri Favre retrace l'histoire de l'expansion de cette tribu qui est parvenue à dominer l'ensemble des Andes en moins d'un siècle. À la lumière des fouilles archéologiques et des sources documentaires, il décrit la civilisation inca, si éloignée de la civilisation européenne, et révèle ainsi sa puissante originalité.Table des matières : Chapitre premier - Précurseurs et concurrents I. La civilisation Chavín II. Les États de Tiahuanaco et de Huari  III. L'Empire chimu Chapitre II - L'expansion inca I. La confédération cuzquénienne II. Les empereurs conquérants III. Les raisons de l'expansionnisme inca Chapitre III - L'économie, la société, l'État I. L'ayllu. Les fondements économiques de la société II. La chefferie. Le système redistributif III. L'Empire. Une structure étatique en transition Chapitre IV - Le pouvoir impérial I. Le souverain II. Les agents du pouvoir III. Le siège du pouvoir Chapitre V - Les arts et les savoirs I. La littérature, la musique et la danse II. L'astronomie et les mathématiques III. L'architecture et l'urbanisme IV. La céramique et le textile V. La métallurgie Chapitre VI - L'invasion et la chute I. L'invasion européenne (1532-1536) II. La guerre de reconquête (1536-1545) III. L'ultime résistance (1545-1572) Bibliographie

Résumé : Redécouvrez la raclette et épatez vos convives avec des accords de goûts inédits ! Optez pour une création estivale aux poivrons confits, une raclette automnale aux châtaignes et viande séchée ou laissez-vous surprendre par l'association gourmande du chèvre et de l'ananas grillé. Pour les plus audacieux, embarquez pour le Japon en osant la raclette au wasabi et gingembre mariné : dépaysement assuré ! Né de la rencontre entre Pierre Crepaud, chef étoilé aux idées novatrices, et Jennifer et Arnaud Favre, deux passionnés du fromage fondu et du terroir valaisan, ce livre de recettes composé à six mains vous dévoile tous les secrets d'une raclette réussie, à déguster tout au long de l'année.