
Haute raclette. L'art du fromage à raclette en 52 recettes fondantes
Redécouvrez la raclette et épatez vos convives avec des accords de goûts inédits ! Optez pour une création estivale aux poivrons confits, une raclette automnale aux châtaignes et viande séchée ou laissez-vous surprendre par l'association gourmande du chèvre et de l'ananas grillé. Pour les plus audacieux, embarquez pour le Japon en osant la raclette au wasabi et gingembre mariné : dépaysement assuré ! Né de la rencontre entre Pierre Crepaud, chef étoilé aux idées novatrices, et Jennifer et Arnaud Favre, deux passionnés du fromage fondu et du terroir valaisan, ce livre de recettes composé à six mains vous dévoile tous les secrets d'une raclette réussie, à déguster tout au long de l'année.
| Nombre de pages | 159 |
|---|---|
| Date de parution | 23/10/2021 |
| Poids | 693g |
| Largeur | 177mm |
| SKU: | 9782940673308 |
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| EAN | 9782940673308 |
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| Titre | Haute raclette. L'art du fromage à raclette en 52 recettes fondantes |
| Auteur | Favre Jennifer ; Favre Arnaud ; Crepaud Pierre ; R |
| Editeur | HELVETIQ |
| Largeur | 177 |
| Poids | 693 |
| Date de parution | 20211023 |
| Nombre de pages | 159,00 € |







