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La bonne cuisine dauphinoise

Emeriaud Luce ; Roc Marie-Paule
GLENAT
15,05 €
Épuisé
EAN : 9782344013793

Le Dauphiné compte non pas un, ni deux, mais trois départements : Hautes-Alpes, Isère et Drôme. Cette variété de territoires s'accompagne d'une richesse géographique et culturelle, que l'on retrouve dans les productions agricoles et qui transparaît jusque dans l'assiette. Pintade de la Drôme à la clairette de Die, gratin dauphinois, tarte aux noix, soupe des bergers des Hautes-Alpes, salade aux tourtons du Champsaur, cardons à la moelle, pogne de Romans? La cuisine dauphinoise possède la force des montagnes et la chaleur du Sud.

Nombre de pages 95
Date de parution 18/05/2016
Poids 372g
Largeur 155mm
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EAN 9782344013793
Titre La bonne cuisine dauphinoise
Auteur Emeriaud Luce ; Roc Marie-Paule
Editeur GLENAT
Largeur 155
Poids 372
Date de parution 20160518
Nombre de pages 95,00 €

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