La peur de transmettre. La peur de transmettre

Ancêtre du blé, l'épeautre en est une très bonne alternative. Céréale complète, riche en goût, sa forte teneur en minéraux, oligoéléments et vitamines en font un aliment de choix pour la santé. Elle est source de vitalité, améliore la flore intestinale, aide à renforcer les os... C'est également un puissant allié minceur ! En farine, en flocons, en semoule... découvrez comment utiliser cette "reine des céréales" en 40 recettes gourmandes du petit-déjeuner au dîner : granola, porridge, pains, taboulé, petit épeautre crémeux, cookies...

Résumé : Qu'est-ce que devenir un homme ? A quels modèles de masculinité se réfèrent les jeunes, garçons et filles, en fonction de leurs milieux sociaux et de leurs origines culturelles ? Pour éclairer la recomposition des identités de genre, et des rapports sociaux de sexe, cet ouvrage associe deux enquêtes. La première, plus quantitative, révèle que la " crise " de la masculinité résulte moins chez les jeunes de l'absence de repères que de leurs difficultés à fonder un accord sur la définition de ce que doit être un homme, à partir d'une profusion de normes contradictoires. La virilité, un " pivot " autour duquel gravitent les notions de protection, de courage, d'autorité, d'honneur, entraîne des appréciations opposées témoignant du mouvement de bascule des valeurs masculines qui, dans les " cités ", prévalent au point d'investir l'univers féminin. Inversement elles refluent dans les milieux plus aisés au profit des valeurs féminines. La seconde enquête relie le niveau macro-social des normes publiques et des représentations collectives du masculin à celui, micro-social, de leur mise en jeu dans les pratiques privées des jeunes. Paroles de jeunes couples et tranche de vie quotidienne tempèrent alors les " modèles idéaux " en montrant que, dans cette grammaire morale à deux registres, compromis et sens de la négociation sont souvent au rendez-vous des expériences juvéniles ordinaires.

Résumé : Comment s'y prennent Arthaud, Connors, Papin, Jordan, les Duchesnays, Lewis, Prost, Lemond, les volleyeurs italiens ou encore les rugbymen anglais pour nous donner une leçon d'héroïsme ? S'il ne leur suffit pas de vaincre, comment se grandissent-ils aussi dans la défaite, dans l'injustice, en donnant leur sang ou leur sueur ? Que leur doit-on au juste ? Comment s'organise cette mise en forme du don et de la dette ? Ce foisonnement de questions dissimule le patient cheminement d'un sociologue dans le panthéon imaginaire de tout un chacun, sorte d'Olympe cosmopolite où se côtoient sportifs, explorateurs, aventuriers, vedettes de l'écran et héros du quotidien. Dans cette incursion au pays de l'héroïsme, on découvrira qu'entre les héros des adultes et ceux des enfants les filiations ne vont pas de soi. Ces spécificités permettront d'approfondir le rôle tenu par les figures héroïques dans les processus de socialisation de l'enfant. Laissons-nous donc porter dans ce monde de prouesses et d'émois renouvelés. Pour singulières que soient ces aventures, l'univers qu'elles composent ne fait que réinventer le nôtre et plus on l'interroge plus c'est notre visage qu'il renvoie. Au niveau théorique cet ouvrage s'efforce de produire une synthèse entre les avancées de la sociologie de l'action et celles de l'anthropologie des m?urs de nos sociétés démocratiques contemporaines.

Le sport tient une place de premier ordre dans notre société. Non seulement les clubs, les stades, les épreuves sportives se multiplient dans nos villes et dans nos campagnes mais le football, le rugby, l'athlétisme, le tennis, envahissent les écrans de télévision et les ondes des radios ; quant au sportif, le rang de star lui est désormais promis s'il sait incarner les valeurs de puissance, de performance et en même temps d'humanité ou d'humilité. Bref, pour nombre de nos contemporains, le sport est un modèle de vie, entre compétition et solidarité, un monde où l'éthique et la débrouillardise également sont supposées tenir une place de choix. Finie la coupure entre affrontement sportif sans pitié et pratique ludique débonnaire : le sport est désormais une réalité double, complexe, où le désir de se surpasser physiquement est désormais inséparable de la tentation du dopage ; le stade est désormais un monde en soi où la beauté universelle de la communion dans l'effort rime avec chauvinisme ou nationalisme. Si les mythes sportifs et le discours édifiant des fédérations offrent une vision enchantée du lien social tissé dans l'activité physique, les affaires de dopage, de corruption, de violence qui agitent les stades et les vestiaires montrent une image beaucoup moins reluisante du sport. Certes, la force de l'idéal sportif (l'idée que c'est dans le dépassement de ses propres limites que l'on peut toucher une certaine forme d'excellence de soi) lui permet précisément de survivre aux assauts critiques de ses détracteurs. Mais il est grand-temps de s'interroger sur les valeurs du monde sportif et sur sa capacité normative ; la place qui est la sienne dans le monde d'aujourd'hui impose en effet de se poser la question de savoir si le pouvoir de modélisation du sport enrichit la société (chacun s'imposant d'aller au bout de soi-même dans un respect des autres) ou si au contraire il n'en sape pas les fondements structurels (chacun estimant que la logique de la performance et de la réussite doive seule tenir lieu de " règle du jeu " social). C'est sur ces questions que l'on trouvera ici des contributions déterminantes.