Cuisiner le grand gibier. Sanglier, cerf, chevreuil

Ce guide propose 15 itinéraires inédits en Ardenne belge. Cartes et boussole ne sont pas nécessaires : il suffit de faire le premier pas et de se laisser guider par le texte ! Tout randonneur, même débutant, peut ainsi s'offrir de beaux parcours, en forêt, dans les fagnes ou à travers la campagne. 15 randos en Ardenne 1 vous mène de panoramas superbes en sites naturels étonnants, en passant par de significatives traces du passé... Les textes en couleur vous glissent de multiples infos sur ces incontournables. Raccourcir une rando est possible grâce aux 15 cartes IGN (1 : 50 000).

Mise à part la montagne, le marais constitue bien souvent le dernier bastion de la vie sauvage en France. Qu'elles soient naturelles ou artificielles, les zones humides abritent une faune et une flore d'une diversité exceptionnelle. Canards, oies et limicoles y trouvent un couvert et une nourriture indispensables. Hélas, les marais et étangs sont fragiles et menacés par l'urbanisation, l'agriculture, etc. Aussi, principal utilisateur de ces lieux, le chasseur doit participer à leur entretien et à leur sauvegarde. Eric Tournier, l'auteur de ce livre, propose à la fois des conseils pratiques pour l'aménagement intelligent d'une zone humide mais aussi les meilleures techniques de chasse au gibier d'eau. Préfacé par Raymond Pouget, président de l'Association nationale des chasseurs de gibier d'eau, voici l'un des rares ouvrages récents qui répondra à toutes les questions du sauvaginier moderne.

Patrice Février, spécialiste du gibier d'eau, est président du Club international des chasseurs de bécassines et ancien rédacteur en chef de " La Sauvagine ". Depuis plus de trente-cinq ans, il a toujours voulu comprendre la physiologie et le genre de vie de ces oiselles, cherchant à résoudre sur tous les terrains, en particulier en France, les problèmes que posent leur recherche, leur approche, leur tir et leur récupération. Ce livre est la quintessence de ses réflexions et de ses expériences accumulées. Il présente l'éventail des terroirs de chasse dans notre hexagone, de Dunkerque à Hendaye et de Strasbourg à Arles, qu'il a tous, ou presque, arpentés fusil à l'épaule. Pour le plus grand profit des amateurs, avec la précision d'un miniaturiste, à la plume près, il apporte un maximum d'indications sur chacune des grandes régions bécassinières de notre pays où, au-delà de quelques points communs, la diversité est d'autant plus la règle que la chasse à la sauvagine n'est jamais répétitive. Tout en étant autobiographique, cet ouvrage est à la fois didactique, informatif, narratif et récréatif, mélange heureux, savoureux et passionnant d'utile et d'agréable.

Sommes-nous seuls dans l'univers? Qu'y avait-il avant le Big-Bang? Y a-t-il des univers parallèles? Pourquoi le soleil a-t-il des taches? Qu'est-ce qu'une étoile filante? Mars a-t-il pu connaître la vie? Ce livre s'adresse à tous ceux qui, non contents d'admirer les spectacles du ciel et les magnifiques clichés des télescopes modernes, se posent les éternelles questions sur ce qu'il y a là-haut, sur l'origine de notre terre et de l'univers, et sur le destin...