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AGRICULTURE ET ALIMENTATION DE L'INDE. LES VERTES ANNEES (1947-2001)
DORIN BRUNO/LAN
QUAE
32,50 €
Épuisé
EAN :9782738010322
Plus d'un agriculteur sur quatre dans le monde travaille en Inde où vit et mange un milliard d'habitants. De l'indépendance du pays en 1947 à la levée contrainte, en avril 2001, de barrières au commerce condamnées par l'OMC, ce livre explique comment la fédération indienne s'est hissée parmi les premiers producteurs mondiaux d'aliments, mais aussi pourquoi elle demeure un espace de grande pauvreté. La question est traitée dans ses diverses dimensions, qu'elles se rapportent à l'environnement (culturel et naturel, local et international), aux structures (publiques et privées), aux produits (végétaux et animaux, bruts et transformés). Les tenants et aboutissants de la Révolution verte du blé et du riz sont bien sûr exposés, mais aussi ceux d'autres révolutions moins connues (Révolution blanche du lait, Révolution jaune des oléagineux, Révolution bleue de l'aquaculture...), sans oublier les filières émergentes de l'horticulture ou de la viande blanche, et les produits qui font toute la saveur des Indes (épices et condiments, plantations tropicales...). Ceci avant d'aborder trois grands thèmes aussi transversaux que fondamentaux: la pauvreté et la sous-nutrition, la dégradation de l'environnement naturel et la récente libéralisation de l'économie. Ecrit pour un large public (étudiant, chef d'entreprise, enseignant-chercheur...) et structuré comme un manuel, cet ouvrage est sans précédent par le bilan historique qu'il dresse et l'avenir qu'il dessine.
Huten Denis ; Dohin Bruno ; Ehlinger Matthieu ; Ro
Généralités Gestion de l'épargne sanguine en récupération améliorée après prothèses de hanche et de genou Le syndrome d'épuisement professionnel ou burn out des chirurgiens orthopédistes Les douleurs inexpliquées après chirurgie programmée des membres Place de l'imagerie 3D intraopératoire en chirurgie orthopédique et traumatologie Orthopédie adulte Particularités du changement de prothèse de hanche et de genou pour infection La modularité des tiges fémorales Les transferts tendino-musculaires en chirurgie de la coiffe des rotateurs Tumeurs malignes primitives du rachis dorsal et lombaire : stratégie chirurgicale Traumatologie adulte Cals vicieux intra- et extra-articulaires de l'extrémité proximale du tibia Complications mécaniques précoces des ostéosynthèses des fractures du fémur proximal : de la prévention au traitement Prise en charge des luxations acromio-claviculaires récentes Place de l'arthroscopie du poignet dans les dissociations scapholunaires Pédiatrie Réhabilitation rapide après chirurgie en orthopédie pédiatrique Risque thrombotique et chirurgie orthopédique chez l'enfant Malformations déformations et autres anomalies congénitales de l'avant-pied de l'enfant Fractures du bassin chez l'enfant (anneau pelvien et cotyle) Techniques chirurgicales Extraction des extensions intramédullaires de prothèse totale de genou Techniques d'arthrodèse lombaire par abord antérieur : ALIF OLIF DLIF LLIF IXLIF Traitement chirurgical de l'hallux varus iatrogène Les techniques de modulation de croissance du genou de l'enfant : actualités
Résumé : La dynamique du capitalisme bouleverse sans cesse les modes de production et de consommation. Ce faisant, elle bouscule les fondements du "vivre ensemble" c'est-à-dire la justice sociale, l'égalité, la citoyenneté et la démocratie. L'économie sociale place ces enjeux au coeur de son modèle économique. Peut-elle dès lors constituer une alternative au fonctionnement non soutenable de l'économie capitaliste ? Cet ouvrage s'interroge sur la capacité de l'économie sociale à définir des limites au capitalisme. La première partie porte sur la notion de limites de l'économie. La deuxième s'articule autour des questions de santé, un domaine essentiel de l'articulation des logiques économique et sociale. La troisième se focalise sur les liens entre l'économie sociale et le territoire. Avec les contributions de Laura Allès, Philippe Bance, Cécile Batisse, Guillaume Blache, Mahfoud Boudis, Marion Bruna, Angélique Chassy, Jean-Paul Domin, Laurent Fraisse, Djoro Gauthier Zadi, Patrick Gianfaldoni, Olivier Guillot, Virginie Jacquier-Roux, Mababou Kebe, Bruno Lamotte, Lucile Manoury, Delphine Pouchain, Nicolas Prokovas, Dominique Redor, Camille Retsin, Yannig Robin, Stéphanie Truchet, Cécile Vasseur, Nong Zhu.
A 78 ans, le Docteur Bruno Vuillemin, médecin rhumatologue, ancien médecin du sport et chef de service de gériatrie, met à profit ses expériences personnelles et professionnelles pour proposer une approche nouvelle et optimiste de la vieillesse.
Dans les étoiles, le soleil et la lune jouent à cache-cache... Ce grand livre tissu animé se déplie pour devenir un tapis d'éveil. L'endroit idéal pour les bébés, pour s'amuser, ramper, jouer... la tête dans les étoiles ! Un grand livre tissu qui se transforme en tapis de jeu Dans ce grand livre tissu qui se déplie en tapis d'éveil (75 cm × 50 cm une fois déplié), les bébés sont invités à regarder, toucher, écouter mais aussi à mâchouiller, ramper, se retourner, s'observer ! Les plus petits, dès la naissance, prendront plaisir à manipuler et lire ce grand livre moelleux, et à jouer des heures sur ce tapis de jeu. Le cadeau de naissance parfait pour tous les bébés Confortable, doux et amusant, ce livre-tapis d'éveil offre de nombreuses activités à bébé pour stimuler ses sens et l'éveiller en douceur : des rubans, un miroir, un volet qui crisse, une étoile de dentition et une ribambelle de broderies et de matières à toucher. Un beau livre-jouet en tissu qui fera plaisir à tous les bébés. Voici un très joli cadeau de naissance ou pour le premier Noël des bébés. Bruno Douin sait faire rêver à l'espace avec ce livre tissu plein de douceur, tant par sa palette de couleurs que par les matières utilisées. (...) L'éveil doit se faire avec des livres de toute forme pour plus de plaisir. Mélanie Blossier (Librairie Doucet, Le Mans) Ce grand livre tissu se déplie pour devenir un joli tapis d'éveil étoilé ! Bébé y est invité à se regarder dans un miroir, à toucher et écouter des matières aux bruits rigolos, et même à mâchouiller une étoile de dentition. De nombreuses activités pour stimuler les sens de l'enfant. Picoti côté parents
La biologie moléculaire a bouleversé les sciences du vivant L'explosion de la génomique, qui propose des séquences de génomes entiers ainsi que des approches globales de leur fonctionnement, en est un exemple récent. L'objectif de cet ouvrage présenté sous forme de fiches n'est pas de détailler des protocoles ou des recettes toutes faites, mais d'expliquer simplement les principes théoriques des techniques de biologie moléculaire. Cette édition mise à jour propose des illustrations nouvelles et présente notamment de nombreuses techniques de génomique récemment apparues dans les laboratoires. Cet ouvrage s'adresse à toute personne - spécialiste ou non - curieuse de connaître les bases des différentes techniques de manipulation des acides nucléiques.
The book is divided into four parts. A general review of the plant, its physiology and its relationships with the environnement. Part devoted to cultivation with a wide range of technical measures applicable at each stage of cultivation. Parts 3 and 4 review the whole range of possible uses and the technology involved (canning and the utilization of by-products). An indispensable handbook for researchers, teachers, developers, economists and producers.
Pourquoi parle-t-on " d'épidémie d'obésité " ? Pourquoi certains grossissent et d'autres pas ? Pourquoi est-il difficile, mais pas impossible, de maigrir durablement ? Pourquoi est-ce dans la tête mais pas seulement ? Pourquoi les fausses routes jalonnent-elles la prévention ? Comment apprendre à manger des aliments bons et riches ? Et enfin, où en est la recherche sur toutes ces questions ? Au-delà des idées reçues et des raccourcis, ce livre souligne la complexité d'un problème de société où chaque histoire et chaque situation sont différentes. Changer notre regard, comprendre sans juger, apporter des réponses, mais fuir les régimes et les injonctions stériles, voici les dessous d'un livre qui fait d'abord du bien. De la théorie à la pratique, de l'individu à la collectivité, du mode de vie au métabolisme, toutes les facettes de la maladie sont passées au peigne fin pour prévenir le surpoids et le guérir !
Résumé : Le rôle des forêts dans le fonctionnement de l'écosystème Terre est essentiel. Et pourtant, leur rythme de disparition s'intensifie. Quelles sont les causes et les conséquences de cette déforestation ? Avec la naissance de l'agriculture, la population mondiale a considérablement augmenté. Pour faire face aux besoins alimentaires croissants, ainsi qu'à l'utilisation du bois pour divers usages, les forêts ont été défrichées ou surexploitées. Depuis l'Antiquité, puis jusqu'au XIXe siècle, le pourtour méditerranéen, l'Asie, le Moyen-Orient, l'Europe de l'Ouest et à un degré moindre l'Amérique du Nord ont été déboisés. Depuis la révolution agricole du XIXe siècle, la situation s'est inversée en Europe de l'Ouest et en Amérique du Nord, comme aujourd'hui en Chine et en Inde, où la forêt regagne du terrain. En revanche, à partir du début du XXe siècle, les besoins en bois mondiaux mettent en péril les forêts tropicales ou équatoriales. Actuellement, la principale menace réside dans la fourniture aux pays développés de denrées alimentaires ou à usage industriel (soja, huile de palme, caoutchouc, canne à sucre, etc.), ou encore d'agrocarburants dans l'optique de la transition énergétique. L'auteur détaille les conséquences du déboisement sur le cycle de l'eau, le climat, les sols ou la biodiversité, et les solutions envisageables : conservation, protection, certification de la gestion forestière, développement et transmission des connaissances... Mais la solution n'est-elle pas entre les mains de tous et dans la prise de conscience du rôle que nous pouvons jouer en adoptant un comportement plus raisonnable ?