Je n'arrive pas à maigrir

Résumé : " J'avais vingt ans, le jour me rebutait. Je n'aimais pas le sort qu'il me réservait et moins encore l'avenir qu'il me promettait. Alors, à l'heure où d'autres regagnaient leurs lits, je sortais du mien et trouvais refuge dans la nuit. De couchers en réveils tardifs, je me trouvai bientôt en parfait décalage avec le reste du monde : dormant le jour, vivant la nuit. Combien de temps dura cette période ? Un an, deux ans ? En suis-je jamais sorti ? " Dans Nuits, son deuxième roman, Pierre Deram se remémore ses nuits d'errance et tout ce qui le torturait alors : d'un côté le dégoût, l'alcool, une sexualité effrénée avec des prostituées et l'envie de se perdre dans l'obscurité, de l'autre la grâce, la recherche de la tendresse et de l'amitié, l'espoir d'un bonheur possible en compagnie d'une jeune femme qu'il ne parvient pourtant pas à aimer. Des bars de Belleville aux saunas libertins de Nice en passant par des moments paroxystiques d'enivrement à Toulouse, un homme se perd en cherchant à se trouver. " Longtemps je n'allais rien demander d'autre à la vie que de me permettre d'errer pour toujours dans ce pays de brume et de tendresse, à mi-chemin de la perdition et de la grâce " , écrit Pierre Deram. Il a trouvé la lumière grâce à ces bouleversantes Nuits.

Résumé : La mondialisation des systèmes alimentaires ne se limite pas aux échanges commerciaux ou aux influences culinaires. Elle contribue à l'interpénétration des échelles géographiques : espaces locaux, nations, continents, monde. Processus économique mais aussi culturel, politique, scientifique, juridique, elle transforme en profondeur les manières de produire ou de consommer. L'exercice de prospective MOND'Alim 2030 vise à caractériser la phase de mondialisation actuelle, documenter les dynamiques à l'?uvre, envisager leur prolongement d'ici 2030 et identifier certaines ruptures en cours. Les six thématiques analysées ont permis de dégager une centaine de tendances dans la mondialisation des systèmes alimentaires : évolutions des conduites et des modèles alimentaires ; dynamique du commerce international ; structuration et diffusion des données, de la recherche internationale et des innovations, construction de paradigmes planétaires ; mondialisation des risques et des problèmes publics ; stratégies des acteurs publics et privés qui font cette mondialisation et, enfin, analyse des enjeux et tendances en matière de gouvernance. Cartes, schémas et graphiques complètent cette étude.

Je suis un rein, je m?appelle Valentin.Malgré mes dimensions modestes  : 11 cm et 150 grammes, je dispose de pouvoirs extraordinaires dans le corps humain.J?organise 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, l?élimination des déchets, la stabilité de la composition du sang, le contrôle de la tension artérielle, la fabrication des globules rouges et la calcification des os. Avec Benoît, le foie, et Matteo, le cerveau, nous veillons aussi au bon fonctionnement du ceur.Me garder en bonne santé est vital car, sans moi, pas de vie possible.Une vie saine, une nourriture équilibrée me réjouissent et m?assurent une longue vie.Voici mon histoire, c?est aussi la vôtre. Avec humour et tendresse, Valentin vous raconte ici sa vie de rein et ce sous le regard précis et bienveillant du professeur Gilbert Deray, chef du service de néphrologie à la Pitié-Salpêtrière à Paris (auteur chez Fayard de Choisissez votre destin génétique, 2018).