Bokashi, l'art du compost venu du Japon !

Les effets dévastateurs et méconnus, sur la santé et l'environnement, des engrais azotés de synthèse, dont l'utilisation intensive depuis un demi-siècle a totalement bouleversé l'agriculture mondiale, transformant un nutriment essentiel en un polluant mortel. Une menace que de nombreux scientifiques estiment aussi grave que le réchauffement climatique et l'effondrement de la biodiversité, dont le grand public est très peu, voire pas du tout informé, sauf lorsque, malheureusement, l'explosion d'un stock oublié de nitrate d'ammonium, principal constituant des ammonitrates, les engrais azotés les plus utilisés en France, ravage une capitale entière, Beyrouth, et fait de nombreuses victimes.

Résumé : Nos poubelles débordent ! C'est un fait, aujourd'hui un tiers de nos déchets domestiques sont organiques, donc biodégradables et finissent malgré tout incinérés ou enfouis. Ils sont pourtant de l'or à l'état brut : en plus d'être économique, le compostage de vos biodéchets vous permettra de réduire votre empreinte écologique tout en fournissant le meilleur amendement possible à vos végétaux. Lorsqu'il est collectif, le compostage est également créateur de lien social. La vie urbaine n'est pas un obstacle au compostage. En appartement ou en pavillon, avec ou sans jardin, dans votre intérieur ou en pied d'immeuble, de nombreuses solutions s'offrent à vous : bacs individuels domestiques, lombricomposteurs, composteurs partagés, en bois ou en plastique recyclé... Matériel, composition, transformation et réutilisation, découvrez dans cet ouvrage la recette pour un compost réussi, même en ville !

Résumé : A l'heure où les matières compostables représentent le tiers du poids de nos poubelles, les gérer nous-mêmes peut nous permettre de diminuer notre impact sur la planète, en réduisant le transport et le traitement des déchets. Après le compostage dans les jardins individuels ou dans les copropriétés, le lombricompostage à la maison, pratique, facile, ludique, est en train de conquérir de nombreux adeptes. Cet ouvrage vous explique en détail comment construire un lombricomposteur, vous guide dans le choix des fameux petits vers zélés qui l'habitent, vous indique comment il fonctionne et comment bien l'utiliser pour obtenir un compost et un engrais liquide ("lombrithé") naturels et gratuits, d'excellente qualité, pour nourrir les plantes d'intérieur, du balcon, du potager... Le lombricompostage vous permettra de valoriser les déchets de cuisine de jardiner écologiquement à votre échelle et même de mener quelques expériences pour que vos enfants s'instruisent en s'amusant ! Une technique intelligente et productive, particulièrement adaptée aux jardiniers ou non jardiniers urbains disposant de peu d'espace. Cerise sur le gâteau : on sort moins souvent la poubelle... Fini les disputes !

Un guide complet pour découvrir tous les organismes qui constituent un sol vivant, ainsi que les bonnes techniques pour améliorer sa fertilité. Indispensable à tout jardinier. Les jardiniers le savent : pour avoir un beau jardin et un potager productif, rien de tel qu'un sol fertile. Et un sol fertile, c'est avant tout un sol vivant, c'est-à-dire un sol qui regorge de vers de terre, de champignons, de bactéries et d'une faune variée qui contribuent au recyclage de la matière organique et maintiennent une bonne porosité. Gabriel Primetens explique d'abord les mécanismes qui confèrent à la terre une fertilité durable. Puis, dans une seconde partie, la plus riche et la plus originale, il présente à l'aide de macrophotographies toute la diversité qu'un sol vivant peut contenir en région tempérée : microflore (bactéries, algues et champignons) et faune du sol (du protozoaire unicellulaire à la taupe). Enfin, dans la dernière partie, il détaille toutes les techniques permettant de régénérer et entretenir les sols de manière naturelle et biologique : non-travail, compost, mulch, engrais verts...