Opéra Garnier

Un carnet de voyage exceptionnel pour découvrir le Japon à travers le regard de deux passionnés : Véronique Durruty pour ses photographies, dessins et carnets ; Jean-Luc Toula-Breysse, journaliste spécialiste des cultures asiatiques, pour ses textes qui éclaire l'art de vivre à la japonaise.Table des matières : JAPAN BOOKTradition et Modernité1. Japan StoryLongue introduction sur l'esprit japonais, l'âme, la poésie, l'histoire et en profiter pour parler de la triste actualité de Fukushima (aujourd'hui, les suites ?) qui rappelle Hiroshima et Nagasaki sans en faire un thème isolé.2. Japan SpiritL'âme japonaise ? courage, noblesse, imaginaire, humilité...CourbettesShinto (religion originelle de l'archipel) et Wabi et Sabi (concept esthétique et philosophique japonais) et ZenHaïkuFuji sanSaisonsCerisier en fleurJardins, arts paysagers, Kyoto et architecture traditionnelle, temples (dans les jardins et dans la ville)Campagne japonaiseOnsen (l'art du bain)/rapport au corps, nuditéRyokan (auberge traditionnelle) : bains, gastronomie, tenues traditionnelles, literie, familles...Sexualité (Love Hôtel)GeishaCha no yu (Cérémonie du thé) / cuisine sucréeButô (danse post-atomique) - Kabuki (théâtre japonais)KimonoSamouraïArts martiauxSumo3. Japan FoodEloge de la fadeur ; le TofuUmami (5e saveur japonaise que nous n'identifions pas)Tsukiji (le ventre de Tokyo et plus grand marché aux poissons)Fugu (poisson au poison mortel)Sashimi et SushiBaleineThonB?uf (de Kobe, De Matsusaka, de Hida...)Bento (boîte dans laquelle on glisse ses aliments préférés...)Gohan (riz)Kaiseki (repas gastronomique)Omakase (menu surprise selon l'inspiration du cuisinier)Shojin ryori (cuisine végétarienne des temples bouddhiques)Tsukemono (condiment de légumes marinés)Sake et Whiskies japonais (les meilleurs au monde aujourd'hui)4. Japan TendanceEiga (cinéma) et Anime (films d'animation)Portrait d'un ou de plusieurs personnages de l'animationManga et Cosplay (jeunes qui s'inspirent des mangas pour s'habiller)Lolita GothicRaffinement des vêtements et Haute coutureChaussures (Kutsu)Kawaï (ce qui est petit et mignon)Tatouages et YakuzaPresse japonaiseOrigami (pliage)Furokoshiki (pièce de tissu destinée à envelopper toutes sortes d'objets)Pachinko (jeux)Tokyo et ses quartiersKaraoké5. Japonese FuturLe pari technologiqueNouilles instantanéesRobotiqueLe Shinkansen (train à grande vitesse)Hôtel ultra modernes et Hôtel capsulesToilettes high-techDistributeurs automatiquesAlicaments- Carnet de route des auteurs (lectures conseillées, quelques adresses ou noms...)- Petite bibliographie- Index général

Un guide pratique pour identifier et traiter les ennemis des plantes de jardin. Arbres feuillus, conifères, arbustes à fleurs, haies, rosiers, plantes de climat doux, plantes vivaces: les principaux problèmes (maladies et ravageurs), tous illustrés pour les reconnaître, les traitements chimiques autorisés au jardin et disponibles dans le commerce (mis à jour à la date de parution), les solutions bio efficaces, les conseils de culture pour prévenir les maladies.

Les Leçons de pâtisserie de Christophe se sont imposées dans le domaine du livre de cuisine comme une collection de référence. Créatif et pédagogue, Christophe Felder guide ses lecteurs dans l'apprentissage de la pâtisserie. Ses leçons sont de véritables cours, photographiés pas à pas, qui détaillent les tours de main, ustensiles et techniques indispensables pour réussir ses pâtisseries comme un pro. Gâteaux de l?avent, chocolats et petites bouchées, pâtes et tartes, décors de pâtisserie, crèmes, viennoiseries, gâteaux classiques et mignardises: retrouvez tous ces thèmes dans un seul et même ouvrage. Un outil indispensable pour les pâtissiers débutants ou confirmés!

Résumé : Architecture et jardins moghols se veut être une traversée des plus emblématiques réalisations architecturales de l'Empire moghol, dynastie qui régna sur les terres de l'Inde, du Pakistan et du Bangladesh actuels au cours des XVIe et XVIIe siècles, et dont le Fort rouge de Delhi et le fameux Taj Mahal d'Agra figurent parmi les plus parfaits exemples. Historien de l'architecture, spécialiste de l'Inde ancienne, George Michell retrace dans des textes pointus l'histoire et les particularités de ces monuments exceptionnels, de Dehli à Agra en passant par Fatehpur Sikri et Lahore. Les somptueuses photographies d'Amit Pasricha témoignant de l'incroyable pouvoir et des richesses de cet empire.