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Les meilleures recettes de Saint-Jacques

Crouzil Jean-Pierre ; Gelberger Alain ; Bouillot C
MARTINIERE BL
15,00 €
Épuisé
EAN : 9782732476971

Reine des fonds marins, la coquille Saint-Jacques règne sur la table des grands jours. Chef de L'Ecrin avant de laisser la place a? son fils, a? Plancoët dans les Côtes d'Armor, Jean-Pierre Crouzil est passe? maître dans l'art de la cuisine. Il nous propose ici ses plus belles compositions, à travers 100 recettes traditionnelles ou surprenantes, qui agrémenteront les repas de fête de l'entrée au dessert. Saint-Jacques crues à la croque au sel, Noix de Saint-Jacques rôties aux asperges et morilles, Carré de Saint-Jacques au cacao rouge? la Saint-Jacques se prête à tous les caprices de l'imagination !

Nombre de pages 192
Date de parution 13/10/2016
Poids 815g
Largeur 185mm
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EAN 9782732476971
Titre Les meilleures recettes de Saint-Jacques
ISBN 2732476978
Auteur Crouzil Jean-Pierre ; Gelberger Alain ; Bouillot C
Editeur MARTINIERE BL
Largeur 185
Poids 815
Date de parution 20161013
Nombre de pages 192,00 €

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