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Le Bassin d'Arcachon. D'Arès à la Dune du Pilat. Le guide, Edition revue et augmentée
Cowez Eric ; Cowez Sylvie
SUD OUEST
12,90 €
Épuisé
EAN :9782817710174
Après l'été dévestateur de 2022, le Bassin est plus que jamais fragile... mais toujours aussi séduisant. L'idée de ce guide est de sortir des sentiers battus. C'est un Sud-Bassin intime qu'on découvre ici. Arès et ses prés salés, Gujan et ses ports ostréicoles, Arcachon et sa Ville d'Hiver, Le Pyla et sa célèbre Dune... Les paysages toujours renouvelés selon la lumière et les marées, la riche histoire de l'ostréiculture, les cabanes des villages, les sentiers dans la forêts, ce mélange unique de plaisirs du Bassin, de l'océan et de la forêt, voilà tout ce que ce guide très riche permet de découvrir. - Les 9 communes de la presqu'île : leur histoire, les personnages qui y ont vécu, leurs aspects les plus insolites et les plus secrets - Infos pratiques : naviguer, se balader à pied ou à vélo, pêcher avec un guide, découvrir l'ostréiculture, s'initier au surf, voguer sur une pinassotte... - Bonnes adresses et bons plans : les meilleurs cabanes où manger les huîtres, les restaus, les bars, les jours de marché, les clubs de plage, les plus belles balades, les coins secrets...
Cet ouvrage vous propose une étudie approfondie d'un grand texte classique ou contemporain par un spécialiste de l'oeuvre: approche critique originale des multiples facettes du texte dans une présentation claire et rigoureuse. Il comprend un dossier avec une bibliographie, une chronologie, des variantes, des témoignages, des extraits de presse. Mais aussi des éclaircissements historiques et contextuels, des commentaires et critique récents. Un ouvrage efficace, élégant. Une nouvelle manière de lire.
Roman le plus célèbre de Julien Gracq, Le Rivage des Syrtes s'offre à l'interprétation comme à une opération pour laquelle il semble avoir été spécifiquement conçu. En même temps il se dérobe à toute explication définitive tant l'écrivain paraît avoir mis un soin particulier à rendre toute exégèse partielle ou indécidable. La trame du récit rassemble en une progression suffisamment vraisemblable un répertoire d'images appartenant à quelques grandes orientations thématiques que l'on retrouve disséminées dans toute l'oeuvre (textes narratifs, critiques et recueils de fragments). Le livre est abondamment nourri de références culturelles et littéraires puisées à des sources variées, voire hétérogènes, les unes destinées à alimenter l'inscription onirique de certaines scènes, les autres l'ancrage historique (au sens le plus large du terme) de l'ensemble. Le parcours accompli par le héros tient du cheminement initiatique: celui-ci traverse un certain nombre d'épreuves presque à son insu comme si Gracq tenait à mettre en scène avec ce personnage les avatars de quelques déterminations inconscientes prédominantes. Même si l'écrivain a souvent récusé la pertinence d'une lecture psychanalytique de ses oeuvres, il reste que l'on peut considérer Le Rivage des Syrtes comme l'aventure d'un corps, tant individuel que collectif, accompagnée des représentations mythiques auxquelles elle donne lieu et qui permettent d'y accéder pour la déchiffrer. La présente étude tente de rendre compte des singularités de ce parcours qui recoupent les caractéristiques d'une écriture à nulle autre semblable.
L'idée de ce guide est de sortir des sentiers battus. C'est un Cap Ferret intime qu'on découvre ici. Les stars... on s'en fiche un peu ! En revanche, les paysages toujours renouvelés selon la lumière et les marées, la riche histoire de l'ostréiculture, les cabanes des villages, les sentiers dans la forêts, ce mélange unique de plaisirs du Bassin et de l'océan, voilà tout ce que ce guide très riche permet de découvrir. - Les 11 villages de la presqu'île : leur histoire, les personnages qui y ont vécu, leurs aspects les plus insolites et les plus secrets - Infos pratiques : se balader à pied ou à vélo, pêcher avec un guide, découvrir l'ostréiculture, s'initier au surf, voguer sur une pinassotte, apprendre à nager... - Bonnes adresses et bons plans : les meilleurs cabanes où manger les huîtres, les restaus, les bars, les jours de marché, les clubs de plage, les plus belles balades, les coins secrets...
Toutes les plages (côté océan et côté lacs), les réserves naturelles, l'estuaire de la Gironde avec ses îles, ses iconiques carrelets, ses guinguettes et ses petits ports de pêche, sans oublier la célèbre route des châteaux... Ce guide vous livrera un aperçu très complet de la presqu'île du Médoc, plus secrète que sa proche voisine du Cap Ferret mais tout aussi belle dans la diversité de ses paysages.
Quel amateur de bordeaux n'a pas rêvé devant une bouteille de Grand Cru Classé? Et peut-être par chance a-t-il pu goûter le vin de Lafite, Latour, Mouton, Margaux, Haut-Brion, d'Yquem, d'Ausone ou de Cheval Blanc ? Ces crus de notoriété planétaire bénéficient aujourd'hui de la grande vague oenotouristique qui ouvre au grand public châteaux, chais et vignobles bordelais. Entre Médoc, Saint-Emilionnais, Pessac-Léognan, Graves et Sauternais, ils sont aujourd'hui 181 à revendiquer la mention Cru Classé ou Grand Cru Classé. L'auteur de ce guide les a tous visités. Indépendamment de la qualité intrinsèque des vins, il distingue quatre catégories : - ceux qui reçoivent uniquement des professionnels et quelques "amateurs éclairés" ; - ceux qui acceptent le principe des visites, sans pour autant y joindre une équipe, des locaux, ou d'autres moyens dédiés ; - ceux qui, pariant de façon volontariste sur l'oenotourisme, proposent à l'année ou tout au moins en saison (d'avril à novembre) une prestation de qualité, en plusieurs langues, et disposent d'une boutique pour matérialiser un souvenir mémorable ; - enfin, ceux qui offrent des prestations complètes et exceptionnelles qu'il convient alors de signaler.
La couleur est l'élément qui frappe le visiteur arrivant à Albi : le paysage urbain, très homogène, est en effet dominé par la brique qui dote la fière cité d'une parure au chromatisme chaud et vivant. Depuis les maisons à pans de bois et remplissages de briques jusqu'aux façades à l'enduit beige-ocré du XIXe siècle, en passant par les belles demeures de la Renaissance construites en briques de qualité jointoyées, Albi mérite ce qualificatif de "ville rouge" qu'on lui donne parfois. Sous la lumière vive des mois d'été, la ville revêt des teintes flamboyantes ; la vibration de l'air surchauffé, les toits de tuiles et les silhouettes fines et sombres des cyprès évoquent alors la Toscane. L'architecture puissante et intemporelle de la cathédrale Sainte-Cécile et du palais de la Berbie, le charme des rues où il fait bon flâner, les plaisirs de la gastronomie régionale arrosée des vins du Gaillacois séduisent et retiennent les touristes. En juillet 2010, la Cité épiscopale d'Albi a été classée au patrimoine mondial de l'Unesco.
Le 5e quartier désigne les produits tripiers du boeuf, du veau, du porc et de l'agneau. Vous trouverez ici plus de 40 façons modernes, joyeuses et appétantes de les cuisiner. La plume alerte, mi-Queneau, mi-San Antonio d'Alain Demouchy, cuisinier, nous donne envie de nous mettre au fourneau là, tout de suite, après être allé faire son marché chez son tripier préféré. Pour ceux qui habitent non loin de Niort, ce sera bien sûr Pascal Gonnord ! Darri met en musique la portée d'Alain avec des photos colorées et savoureuses.
Résumé : En entrée ou en dessert, en plat principal ou en en-cas, salées ou sucrées, crêpes et galettes sont des bonnes filles qui s'accommodent de tous les budgets. Vous découvrirez dans cet ouvrage les secrets des tours de main, des farines oubliées, des parfums étonnants, des légumes bon enfant. Ici, elles deviennent crapiaux, matafans ou galetous; là, ce sont des blinis, des pancakes, des bricks. Car ce livre est aussi un voyage: en Russie, au Mexique, en Inde, sur les bords de la Méditerranée, tout autant qu'à travers nos vieilles provinces... et nos souvenirs heureux.