Cuisine du gibier
14,90 €
Épuisé
EAN :
9782816008111
120 recettes pour cuisiner le gibier à poils et à plumes (sanglier, chevreuil, cerf, faisan, lièvre, caille, bécasse, palombe, etc.). Des recettes de marinades et de sauces, ainsi que des plats d'accompagnement. Des accords mets-vins pour choisir la boisson idéale. Une introduction complète sur la préparation du gibier : découpe, plumage, quels sont les meilleurs morceaux¿
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| EAN | 9782816008111 |
|---|---|
| Titre | Cuisine du gibier |
| Auteur | COLLECTIF |
| Editeur | ARTEMIS |
| Largeur | 177 |
| Poids | 736 |
| Date de parution | 20150911 |
| Nombre de pages | 160,00 € |
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