Le meilleur des tartes et tatins

Une pâte brisée ou feuilletée... et de l'imagination: c'est tout ce qu'il faut pour réussir de succulentes tartes, tartelettes et tatins. Envie d'une entrée? Pourquoi ne pas préparer la classique tarte tomates mozzarella, ou pour les plus audacieux, une tarte parmentière au foie gras ou une tarte tatin aux asperges vertes? Et en dessert? Vous avez le choix entre la traditionnelle tarte aux fruits et des douceurs plus originales comme une tarte aux macarons ou une tarte renversée à la cannelle et aux pommes... Pas question d'hésiter, c'est délicieux, rapide et facile à réussir! Les meilleures tartes, tartelettes et tatins: 75 recettes salées et sucrées pour ne jamais être en panne d'idées. Biographie: Philippe Chavanne a déjà écrit plusieurs guides de cuisine à succès, comme La cuisine de bistrot ou Le meilleur du barbecue (City).