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Le gibier

Cerfeuillet Philippe ; Benaouda Didier
OUEST FRANCE
4,51 €
Épuisé
EAN : 9782737362675

Septembre est le mois de l'ouverture de la chasse... et de l'arrivée sur nos tables d'un mets rare et goûteux : le gibier. Ce livre propose 35 recettes pour cuisiner le gibier. Classées par ordre alphabétique de A (comme alouette) à v (comme vanneau), ce sont 23 espèces, à poils ou à plumes parmi les plus communes (lapin, pigeon) et les plus recherchées (chevreuil, sanglier) qui trouvent ici des recettes adaptées à une cuisine traditionnelle et moderne à la fois.

Catégories
Nombre de pages 66
Date de parution 11/09/2014
Poids 296g
Largeur 166mm
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EAN 9782737362675
Titre Le gibier
ISBN 2737362679
Auteur Cerfeuillet Philippe ; Benaouda Didier
Editeur OUEST FRANCE
Largeur 166
Poids 296
Date de parution 20140911
Nombre de pages 66,00 €

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