La naturopathie en cuisine. 120 recettes pour rééquilibrer le corps et l'esprit

Résumé : Petite blessure ou léger tracas de santé ? Le réflexe est souvent de se rendre à la pharmacie, d'en repartir avec un médicament qui ne resservira peut-être jamais puis de le jeter à la poubelle une fois la date de péremption dépassée. Il y a pourtant une autre solution, à portée de main : dans la cuisine, sur le bord du chemin ou dans un coin du jardin. Cannelle qui apaise le mal de gorge, gingembre qui soulage la nausée, pissenlit, pâquerette ou souci, la nature est généreuse et les remèdes qu'elle nous offre depuis des millénaires ne coûtent rien ou presque, ne polluent pas et soignent tous nos petits maux. Cet ouvrage vous invite à redécouvrir les vertus médicinales des plantes, enrichies de quelques remèdes naturels comme le miel, l'argile et une sélection de cinq huiles essentielles. A travers des gestes simplissimes, même les grands débutants pourront les employer en toute sécurité. Une invitation à une approche de la santé plus naturelle mais aussi propice à mobiliser les ressources de guérison qui sont en chacun de nous.

Jean Valnet, fondeur de l'aromathérapie et de la phytothérapie moderne, nous expose avec une grande rigueur scientifique les légumes, fruits et céréales pouvant réduire et soigner différents maux du quotidien. Il met également en perspective des notions clés comme l'importance des vitamines, des sels, des minéraux,...dans une alimentation équilibrée. Bien que la nutrition et la diététique ont évolués depuis l'écriture de ce livre, ce dernier reste pertinent pour la grande majorité des informations y figurant. Ne vous fiez donc pas à sa présentation, vestige de son année d'écriture, c'est un guide tout à fait utile au quotidien !

4e de couverture : Une méthode complète, pour protéger et renforcer votre corps tout au long de l'année, grâce à la naturopathie. Retrouvez dans ce guide : ? Les principes de base de la bonne santé en naturopathie : Définissez votre tempérament, les aliments à privilégier pour prendre soin de vos systèmes (immunitaire, digestif, respiratoire...), les bonnes pratiques d'hygiène de vie à adopter au quotidien pour avoir un terrain robuste... ? Des conseils ciblés, saison par saison : Nutriments et plantes à cibler pour prévenir tous les déséquilibres, rituels saisonniers, étirements ou encore cures d'intersaison... ? Des fiches remèdes : En cas de petits bobos, des fiches pratiques vous indiquant comment répondre naturellement aux rhumes hivernaux, aux allergies printanières ou encore aux coups de soleil de l'été... Toutes les clés pour garder la forme toute l'année !Notes Biographiques : Scientifique de formation, Loïc Ternisien a découvert la naturopathie au Canada. Spécialisé en aromathérapie et en herboristerie, il consulte entre Montréal et Paris. Formateur, il est aussi le fondateur d'un programme de rééquilibrage alimentaire Nyam.fr, et anime la série web « Les Tutos de Loïc » où il présente de façon ludique l'aromathérapie.

Résumé : A travers ce guide, découvrez tous les pouvoirs santé et bien-être du thé, grâce aux travaux de recherche de la médecine traditionnelle chinoise et occidentale. Cette plante ancestrale, outre ses qualités gustatives aux multiples saveurs et parfums, possède des vertus médicinales et thérapeutiques. De par ses nombreux composants actifs, elle apporte de réels bienfaits permettant de prévenir et guérir certains maux : maladies cardio-vasculaires, troubles du système nerveux, digestif, respiratoire, urinaire... 180 recettes naturelles, à base de thés, de plantes et autres ingrédients, sont proposées pour remédier à toutes ces pathologies, redonner de l'énergie et allonger la vie.