Nouvel atlas mondial du whisky. Plus de 500 distilleries et 480 bouteilles présentées

LE GUIDE LE PLUS COMPLET ET LE PLUS ACTUEL SUR L?UNIVERS DU CIGARE Une longue histoire, de l?ère précolombienne aux fumoirs d?aujourd?hui. Un savoir-faire ancestral, avec les 4 principaux terroirs_: Cuba, République Dominicaine, Honduras, Nicaragua_; et toutes les étapes de fabrication : semis, récolte, tri, séchage, fermentation, assemblage et roulage des cinq feuilles que comportent la tripe, la sous-cape et la cape du cigare. Un véritable art de vivre : de la découverte des bagues de collection à celle des figures mythiques, les cigares sont avant tout un moment de plaisir et de partage. Des conseils pour l?achat, la conservation et l?art de déguster des cigares, les accords avec les alcools et les boissons. Le répertoire des 77 marques les plus réputées et des 155 meilleurs cigares, classés par terroirs. Pour chaque marque, la sélection du cigare « phare » présenté sous forme de fiche détaillée et illustré d?une grande photo : anecdotes sur l?histoire du label présenté, dimensions, composition, prix, temps de dégustation, puissance et arômes du cigare? En complément, les 3 à 5 autres cigares importants de la marque. Un glossaire des mots du cigare et les adresses des civettes, fumoirs et clubs de France.

Résumé : L'Atlas Mondial du Whisky, entièrement remis à jour, est l'ouvrage indispensable pour comprendre l'univers de ce spiritueux. Une cartographie riche et des descriptions approfondies de plus de 200 distilleries - Ecosse, Irlande, Japon, Etats-Unis, Canada...- vous donneront les clés de la dégustation. L'auteur propose une sélection de plus de 750 whiskies dont Macduff ou Buichladdich en Ecosse, Cooley en Irlande, Chita Single pour le Japon, Balcones pour les Etats-Unis ou encore le Domaine des Glaces en France.

4e de couverture : Tout savoir sur le rhum : cartes, plantations, fabrication, goûts... Cet Atlas du rhum rassemble une mine d'informations totalement inconnues du grand public. L'auteur, fort de ses connaissances sur le sujet, partage avec nous sa passion du rhum. Alcool longtemps méprisé, ce spiritueux a acquis, comme le whisky, ses lettres de noblesses grâce à quelques passionnés qui ont su retrouver, racheter des plantations et des distilleries laissées à l'abandon depuis de nombreuses années. Tout comme pour les plus grands vins, les plantations de canne à sucre, le climat dans lequel elles poussent, le temps de fermentation, la distillation et le vieillissement vont former des rhums aux goûts incomparables. Cet ouvrage détaille les 40 plus belles plantations au monde (Antigua, la Barbade, Cuba, la république Dominicaine, les Antilles, Haïti, la Jamaïque, Puerto Rico, etc.) et offre les clés pour apprendre à déguster les différents rhums.

Dominic Roskrow, qui a dirigé l'ouvrage, a été journaliste pendant plus de 20 ans. Il a collaboré à Whiskeria, l'un des magazines le plus importants du monde du whisky et écrit régulièrement pour Whisky Magazine, dont il a été le rédacteur en chef pendant quatre ans. Il a publié entre autre Les 750 meilleurs whiskies du monde et a visité la plupart des distilleries dans le monde entier.