Et vous, vous en mettez où ? Nouveaux ingrédients mode d'emploi

Résumé : Regroupant plus de 500 cartes postales du début du siècle, La Bretagne à travers la carte postale ancienne présente la vie de la Bretagne et des Bretons au début du xxe siècle. L'ouvrage s'articule autour de neuf parties thématiques : Les grandes cités ; la mer et ses ressources ; L'agriculture ; Les fabriques, commerces et petits métiers ; Les transports ; La vie quotidienne et les traditions ; La foi et les croyances ; Les loisirs et fêtes ; Le tourisme. Au-delà de l'iconographie exceptionnelle provenant de la collection d'Olivier Bouze et de plusieurs collections privées, les textes racontent la grande et la petite histoire de la Bretagne à la Belle Époque. Accessibles, ils sont destinés à un large public.

Résumé : Classiques comme la "terrine de campagne", légères comme le "pressé de légumes confits", sophistiquées comme le "nougat glacé de poulet fermier", ultra-gourmandes comme la "truffiade au chocolat", les terrines du chef Rodolphe Paquin sont toujours simples à réaliser, généreuses et économiques. Grâce à ce livre, vous aurez enfin tous les secrets et les astuces pour réussir à coup sûr une bonne terrine à la maison.

Résumé : "Le souvenir de l'âge d'or du duché de Bretagne n'existe plus que dans les mémoires et dans les pierres. Mais le XIXe siècle a ramené la prospérité dans le pays, s'appuyant sur tous les éléments. L'eau pour les faïenceries, les papeteries, les lavandières, la pêche, les bains de mer... La terre pour le pain, les pommes et les poteries... Le feu pour la cuisson des céramiques et des crêpes... L'air pour souffler dans les voiles des bateaux, pour faire tourner les robes des danseuses de gavotte, pour mettre en valeur les coiffes". A travers près de 300 cartes postales anciennes et sous la plume de Marie-Christine Biet, Quimper d'antan invite à redécouvrir la capitale du pays "gladiz" et ses environs. De la cathédrale Saint-Corentin, c?ur historique de la ville, jusqu'à l'embouchure de l'Odet, la promenade est rythmée par les canaux où les bateaux de commerce côtoient les lavandières. Capitale de Cornouailles aux traditions bretonnes bien ancrées, Quimper, devenue chef-lieu départemental à la Belle Epoque, se couvre de bâtiments à la hauteur de son rang : une préfecture, un théâtre, une gare, la longue promenade du Mont-Frugy. Si le quartier de Locmaria, qui accueille les faïenceries à l'industrialisation lente, reste populaire, les petits villages de pêcheurs, Bénodet, Loctudy ou Beg-Meil, changent de visage avec l'arrivée des premiers estivants.

Résumé : Regroupant 300 cartes postales du début du siècle, cet ouvrage s'articule autour de six chapitres géographiques : la rive droite, à la confluence de l'Ille et de la Vilaine, la rive gauche, autour du Thabor, les anciens faubourgs, puis les communes périphériques. Un dernier chapitre est consacré à la vie quotidienne des Rennais et à l'art de vivre au début du siècle. Au-delà de l'iconographie exceptionnelle, provenant de plusieurs collections privées, les textes racontent l'histoire et la vie de Rennes. Accessibles, ils sont destinés à un très large public.