Nutrition Alimentation 2de, 1re, Tle BAC Pro ASSP. Pochette élève, Edition 2018

Résumé : * Une grande souplesse d'utilisation : l'enseignant est libre de sa progression pédagogique en fonction de sa classe. * 18 thèmes introduits par une situation professionnelle pour rendre les élèves actifs dans leurs apprentissages. * Des activités concrètes et variées qui s'appuient sur des documents actuels et professionnels pour acquérir les connaissances et les savoir-faire. * À la fin de chaque séquence, une fiche de synthèse " Je fais le point " pour récapituler les connaissances acquises et les retenir à l?aide d?un schéma-bilan " Je mémorise ". Des supports d?animation interactifs sont proposés avec les rubriques " Je vérifie mes acquis " (QCM ou mots croisés) et " Je vais plus loin " (vidéos ou sites Internet de référence). * En fin d'ouvrage : - 19 fiches ressources pour apporter les connaissances utiles, - 26 fiches techniques entretien et 10 fiches techniques production pour acquérir les techniques professionnelles. * Une préparation efficace à l'examen : préparation à l'épreuve EP1 du BEP ASSP et à l?épreuve E2 du Bac Pro ASSP (technologie associée).

Une nouvelle collection construite pour permettre une prise en main facile du nouveau référentiel et une parfaite liberté pédagogique dans vos enseignements. - Un ouvrage conçu pour faciliter l'organisation de l'équipe d'enseignants de biotechnologies santé-environnement. - Un ouvrage qui traite des 4 blocs de compétences, pour vous accompagner pas-à-pas dans l'application du nouveau référentiel en classe de 2de, à travers : - des situations professionnelles fidèles aux contextes que l'élève rencontrera en stage, en alternance et dans sa vie professionnelle ; - des fiches activités, des fiches techniques, ressources et bilans détachables pour accompagner l'élève dans sa progression et l'analyse de ses acquis : - des documents variés comme supports d'activités : textes, photos, vidéos de professionnels ; - des schémas-bilan qui permettent de retenir visuellement les connaissances et des pages ludiques qui les réinvestissent de façon originale ; - une démarche d'analyse réflexive qui encourage chacun à prendre de la distance sur ses savoirs et ses pratiques.

Résumé : Couvrant l'intégralité du référentiel, cette collection propose des ouvrages construits par blocs de compétences. La mise en place de la réforme est facilitée grâce à 9 contextes professionnels transposables aux structures locales. - La qualité de Delagrave couplée aux nombreux conseils des enseignants de terrain. - Une collection complète, claire et cohérente, conforme aux recommandations. - Tous les enseignements de STMS répartis dans 4 ouvrages par blocs de compétences : - Bloc 1 : Accompagner la personne dans une approche globale et indivisualisée - Bloc 2 : Intervention auprès de la personne lors des soins d'hygiène, de confort et de sécurité, dans les activités de la vie quotidienne - Bloc 3 : Travailler et communiquer en équipe pluriprofessionnelle - Bloc 4 : Réaliser des actions d'éducation à la santé pour un public ciblé, dans un contexte donné - Tous les enseignements de BSE rassemblés dans un seul volume : - Blocs 1, 2, 3, 4 : Entretien, Services, Nutrition - Dans chaque ouvrage : - des pistes de contextes professionnels et de situations à adapter au bassin d'emploi local - toutes les compétences via les techniques professionnelles et tous les savoirs associés de chaque bloc - des objectifs par activité pour guider les élèves et les rendre acteurs de leurs apprentissages - Des pistes pédagogiques et des ressources proposées pour faciliter la mise en place de la co-intervention avec le français, les mathématiques et les sciences.